Typer engsøt. Meadowsweet på bildet

Meadowsweet er stor løkformet flerårig plante, som dyrkes i hageplotter, hager og byparker på urteaktige border eller blomsterbed. Denne stauden er ganske stor (høyden kan variere fra 30 centimeter til 2 meter), har rette stengler, svakt bladrike med fjæraktige blader. Engsøt blomstrer med små hvite eller kremblomster (engsøt på bildet) samlet i store blomsterstander, fra forsommeren til midten av september. Alle arter av denne planten er honningplanter, og på slutten av blomstringen produserer de frukter med flere nøtter.

Denne planten har ganske mange varianter og arter, hvorav den vanligste er vanlig engsøt, som også kjent som jordnøtt eller eng. Denne sorten er preget av dannelsen av tette kratt og ekstremt dårlig blomstring, så den finnes sjelden i dyrkede blomsterbed og områder og vokser hovedsakelig i forlatte områder av parker. Ikke mindre vanlig er det engsøt (engsøt på bildet), som, i motsetning til den forrige sorten, har et ganske hyggelig utseende. Blomstene til denne plantesorten er blekgul i fargen og har en behagelig aroma, og stilkene er tett dekket med fjæraktige mørkegrønne blader.

En av de vakreste typene engsøt er den røde Venusta, som har en ganske imponerende størrelse (som vanligvis når omtrent en og en halv til to meter høy) og blomstrer midt på sensommeren små blekrosa blomster, som er samlet i store tette blomsterstander.