Kapusiner på bildet - et levende minne om sommeren
Det er nok ikke så mange hageplotter hvis eiere aldri har dyrket så fantastiske blomster som kapusiner. Disse lyse blomsterarrangementene, som dekorerer hagen hele sommeren, kan bringe et varmt smil på vinterkveldene, bare se på kapusinene på bildet.
Capuchin er veldig dekorativt. Hengende planter ser spesielt bra ut. De er flotte for vertikal hagearbeid, hengende potter og dyrking i dekorative blomsterpotter. Lavtvoksende varianter plantes i border og blomsterbed.
En fryd for øynene og magen
Som mange andre populære planter som er vanlige i de fleste land i verden, har denne blomsten flere navn: capuchin, nasturtium, spansk karse, farget salat.
Så noen nybegynnere gartnere er overrasket over å gjenkjenne kapusiner på bilder i populære kokebøker. Saken er at i sitt historiske hjemland, Sør-Amerika, regnes capuchin som en matplante. Dessuten blir alle delene spist: frukt, blomster, blader og til og med jordstengler. Med en behagelig lukt og smak som minner om sennep og pepperrot, blir nasturtium et velkomment tillegg til salater, fisk, kjøtt, egg og grønnsaksretter. Fruktene samles umodne og syltes deretter eller tilsettes som et krydret krydder ved konservering av tomater og agurker. Du bør imidlertid ikke overdrive slike krydder. Spiselige blomster har ingen spesiell smak og brukes hovedsakelig til å dekorere ulike retter.Nasturtium-blader blir også spist. De brukes under tilberedning av forskjellige salater og smørbrød.
Nasturtium i medisin
Noen ganger kan kapusinene på bildet også finnes i apotekets hyller. Og selv om de medisinske egenskapene til capuchin ennå ikke har blitt tilstrekkelig studert av tradisjonell medisin, har folkehealere med suksess brukt avkok av denne planten i mange år for å behandle genitourinary tract, hypertensjon og til og med skallethet.
