Stor nasturtium

Se for deg en lett, forfriskende dessert toppet med... spiselige friske blomster. Tror du dette ikke er mulig? Men i naturen er det mange blomster som egner seg for konsum. Noen av dem brukes til å lage aromatisk syltetøy, for eksempel te-roseblader, mens andre, inkludert nasturtium-blomster, kan spises ferske eller tilberedes fra dem til delikate salater eller supper med ekstraordinær smak.

Stor nasturtium har medisinske egenskaper, brukes det ofte ved anemi, høyt blodtrykk og for å forebygge skjørbuk. Og dens søt-krydret blomster er mye brukt til kulinariske formål. Ikke bare blomster kan spises, men også andre deler av planten, bortsett fra røttene. Dette unike krydderet er også rikt på nyttige stoffer: det inneholder en enorm mengde askorbinsyre, fytoncider, karoten og antimikrobielle stoffer.

Stor nasturtium dyrkes fra frø eller frøplantemetode. Hvis du vil skaffe nasturtiumfrøplanter selv, kan du begynne å så frøene i midten av mars, i åpen mark kan frøene sås nærmere innen utgangen av mai. Her er det viktig å vente til frosten ikke er farlig, siden nasturtium er en veldig varmeelskende avling og til og med mindre kaldt vær kan drepe planten.

Ved gjødsling av nasturtium opptil to ganger i løpet av hele livssyklusen bør du unngå fersk gjødsel, nitrogen og overflødig kalk. For denne planten er det best å bruke mineralkompleks gjødsel.

Nasturtiums ser bra ut ikke bare i hager, men også på balkonger og åpne verandaer.