Vanlig humle

På breddegradene til landet vårt kan du ofte finne en gresskledd vintreet, hvis lengde kan nå 10 meter. Selvfølgelig snakker vi om en plante som vanlig humle, som vokser i løvskog. Den ble dyrket som en avling i middelalderen, men den er ikke mindre kjent i moderne hager.

Humle brukes ikke bare for deres luksuriøse utseende, men også for deres fordelaktige egenskaper. Planten avslutter blomstringen i slutten av august, hvoretter dannelsen av gule vesikler rike på lupulin kan merkes. Det er lupulin som bestemmer at vanlig humle brukes som medisinplante. Kornene må samles opp umiddelbart etter at skjellene har blitt merkbart lysne og den delikate aromaen til kjeglene har dukket opp.

Interessant nok brukes planten også til matformål. I Kaukasus kan du derfor kjøpe vanlig humle i form av en rett tilberedt av de unge skuddene. I tillegg kan kokte unge humleskudd brukes i stedet for asparges og bønner.