Nyttige egenskaper til stikkelsbær

Mange av oss har elsket stikkelsbær siden barndommen. Spesielt de som var så heldige å plukke dette bæret rett fra busken på landet eller i bygda. Mange retter tilberedes av stikkelsbær: syltetøy, syltetøy, vin, mousser, kompotter, gelé og syltetøy, puddinger, marshmallows, iskrem, supper og gryteretter tilberedes til og med på basis av det, og de er også syltet og saltet.

Stikkelsbær kan være på størrelse med en plomme eller så små som erter. Fargen på bærene varierer fra hvit til rosa, fra lysegrønn til nesten lilla.

Nyttige egenskaper til stikkelsbær assosiert med innholdet av et stort antall vitaminer, makro- og mikroelementer. Stikkelsbær inneholder fosfor, kalium, jern, natrium, magnesium, tanniner og karoten, pektin og organiske syrer, vitamin A, B, PP. Innholdet av vitamin C i stikkelsbær kan bare konkurreres med solbær, som inneholder litt mer av det.

Huden på modne stikkelsbær inneholder den største mengden nyttige stoffer.

De gunstige egenskapene til stikkelsbær manifesteres i det faktum at de har avføringsmiddel, koleretiske og vanndrivende egenskaper. Blandet med bihonning anbefales det å bruke det for anemi, fedme og hypertensiv hjertesykdom.

Stikkelsbær renser kroppen for giftstoffer, er nyttige i behandling av hudsykdommer, tannkjøtt- og tannsykdommer, styrker blodårene, fjerner radionuklider og tungmetallsalter.

Stikkelsbær er også et godt generelt styrkende middel, reduserer kolesterolnivået og stimulerer cellulær metabolisme.

For kvinner med menstruasjonsuregelmessigheter og livmorblødning er det nyttig å drikke et avkok eller spise stikkelsbær.