agurker

Agurk nesten på 95 % består av vann, inneholder han sukker, sunne vitaminer og mikroelementer. Vannet i agurk er nesten destillert, det fjerner giftstoffer godt og har en positiv effekt på kroppen.

agurker tilhører familien gresskar, varme India anses å være hjemlandet, selv om agurker vokste i Hellas, Afrika og på territoriet til Romerriket. Agurker spises umodne.

Agurk er varmekjær og fuktelskende kultur. Vekstområdet skal være opplyst av solen, men delvis skygge er også akseptabelt. Agurker er nødvendig beskytte mot vinden. Den optimale temperaturen for normal utvikling av agurker anses å være temperatur ca 23-30 grader. En nedgang i temperaturen under 15 grader kan føre til hemming eller opphør av vekst på ethvert utviklingsstadium. For agurker frost er ødeleggende, og temperaturendringer hemmer veksten deres. Derfor er agurker ofte dyrket under film, spesielt i første halvdel av sommeren. Omsorg for agurker bør inkludere luke, knipe, vanne, gjødsle og binde til espalier.

Det er tre grupper av agurksorter. Disse er drivhus, bed og agurk. Drivhus Agurker er preget av lange og glatte frukter, hvis lengde er opptil 30 centimeter eller mer. Hagesenger agurker er beregnet på åpen mark; fruktstørrelsen når 10-15 centimeter. cornichons agurker er små i størrelse, ikke mer enn 10 centimeter. Agurker som har hvite tynne pigger-hår brukes til salatformål, og svarte pigger brukes til sylting.