Dyrking av rødbeter

Bordbeter er en svært verdifull grønnsak som inneholder en utrolig mengde sukker, inkludert sukrose, polysakkarider, glukose og syrer (eple, sitronsyre, oksalsyre). Rødbeter inneholder også mye jod, fosfor og kalium, de er en av de første på listen over grønnsaker rike på disse elementene.

Å dyrke bordbeter krever overholdelse av visse forhold, først og fremst må jorden for denne avlingen være fruktbar; chernozem, mørkegrå podzolisert, grå jord med lett mekanisk sammensetning er ideelle. Du kan også få god avling fra dyrket lavlandsmyr.

Bordbeter betraktes som et verdifullt produkt for diabetikere; de ​​er svært nyttige for pasienter som lider av fedme, nyre- og leversykdom og hypertensjon, siden det når det konsumeres regelmessig, reduserer kolesterolet i blodet betydelig.

Denne avlingen er ganske krevende for varme, til tross for at den anses som kaldbestandig, så det er nødvendig å så betefrø i bakken ved en temperatur som ikke er lavere enn +6 grader. Den optimale temperaturen for fremvekst av frøplanter er 25-26 °C. For dannelse av røtter etter spiring bør temperaturen ikke være høyere enn 18 grader, men hvis det oppstår frost eller et kraftig fall i temperaturen til 0 grader, kan frøplantene dø. Etter at de første 2-3 bladene vises på frøplantene, blir det mindre problematisk å dyrke rødbeter, siden frøplantene allerede tåler lave temperaturer.

Planting av rødbeter utføres vanligvis med kalibrerte frø i to trinn.Den første såingen skjer tidlig på våren, og den andre skjer i midten av mai. Grønnsaker hentet fra første såing brukes til konsum om sommeren, og senere brukes til lagring.