Utvalgte poteter, hva er deres fordeler

Utvalgte poteter, i motsetning til vanlige poteter, har mange fordeler. Tross alt er dette grunnen til at oppdrettere jobber med å forbedre potetens kvaliteter for å utvikle et produkt som møter forbrukernes økende krav.

Fordelene med å avle poteter er deres konsekvent høye produktivitet, motstand mot de farligste sykdommene og skadedyrene (sen bakteriose, bakteriose, potetnematoder, Colorado-potetbille, wireworm) og utmerket presentasjon.

Utvalgte poteter produseres avhengig av valgretningen. Det er slike retninger som

- utvalg på tidlig modenhet av sorten, der potetbusken klarer å danne en avling på forkortet tid, hovedsakelig før den massive spredningen av sensyke.
- utvalg for høyt stivelsesinnhold, fordi det er kjent at jo høyere stivelsesinnhold i knoller, jo mer smakfullt er det.
- utvalg om potetknollers egnethet for industriell bearbeiding. Dens bearbeidede produkter, sammenlignet med ferske poteter, lagres betydelig lenger, på grunn av ulike mattilsetningsstoffer har de en høyere verdi (næringsmessig og biologisk), krever ikke spesielle lagringsforhold, og de er også mer transportable.

Populære avlspoteter: Adretta, Bellarosa, Knight, Vineta, Vitara, Foss, Tidlig Zhukovsky, Colette, Lasunak, Lorch, Lugovskaya, Neva, Forglemmegei, Polesskaya rosa, Sineglazka, Dawn of Kiev, Slava.

Potetsorter er klassifisert i supertidlig, tidlig, midttidlig, midtsesong,
midt sent.