Potetmodningstid. Dette burde alle vite!

Det er vanskelig å forestille seg hagene våre uten poteter, er det ikke? Denne grønnsaken har blitt en så integrert del av kostholdet vårt at det slett ikke er lett å forestille seg livet uten den...

Innhold:

Vårt andre brød er poteter

Poteter ble først nevnt i 1698, da de ble brakt av Peter I fra Holland. Dermed begynte spredningen av denne kulturen over de enorme vidder av Russland. Dette skjedde med noen vanskeligheter. Dette kan bekreftes av det faktum at senatet i 1765–1766 vurderte spørsmålet om å øke potetveksten mer enn et dusin ganger og utstedte tilsvarende resolusjoner. Noen ganger endte ting i hendelser, fordi på grunn av uvitenhet kokte bønder ofte ikke grønnsaksknollene, men seg selv bær. Naturligvis reflekterte dette dårlig populariseringen av poteter.
I dag er det umulig å finne en landsby i Russland hvor denne planten ikke dyrkes. Den utbredte dyrkingen av poteter skyldes delvis dens verdifulle egenskaper, nemlig: uerstattelige ernæringsmessige egenskaper, høy produktivitet, allsidighet ved tilberedning og bruk. Når det gjelder plantens positive egenskaper, er det verdt å merke seg følgende:

  1. et stort antall vitaminer og enzymer som er nødvendige for kroppen. Vitamin C er spesielt fremtredende i sammensetningen;
  2. tørre stoffer, hvorav mengden når 25%;
  3. mineralsalter og sporstoffer.

Nesten alle proteiner og mineraler finnes under huden, nær overflaten.Dette er grunnen til at poteter holder seg så godt.

Utvidelsen av plantens distribusjonsområde fikk innenlandske oppdrettere til å lage nye varianter. Nå er det allerede mange hundre av dem. For eksempel er det allerede rundt 140 sonede sorter.

Deres hovedegenskaper: høyt utbytte, motstand mot patogene elementer. Selvfølgelig, på denne bakgrunnen, er det veldig rart å vite at bare noen få dusin varianter er etterspurt blant tomteeiere. Det er tydelig at det er noen forskjeller mellom potetproduksjon på åker og små hjemmetomter. Store felt krever hyppige endringer av varianter på grunn av lavt patogenresistenspotensial (sen sykdom og virus). Gårdbruk er preget av "etablering" av varianter. Levende eksempler er arter som Penza tidlig modning, Lorch, Early Rose, Sineglazka, Priskulsky tidlig, Volzhanin. Disse variantene har eksistert i mange år, men de dyrkes fortsatt aktivt den dag i dag.

Potetmodningstid

Det er kjent at hver sort har sin egen modningsperiode (modningsgruppe) og økonomiske formål. I henhold til deres tidlige modenhet er poteter konvensjonelt delt inn i følgende grupper:

  1. Tidlig modningsvariant - vekstsesong 65-70 dager.
  2. Midt-tidlig variasjon – 70-75 dager.
  3. Midtsesong variasjon - 80-85 dager.
  4. Middels sen sort – 115-120 dager.
  5. Sen modning variasjon - 130-140 dager.

I tillegg er det konseptet med fysiologisk og økonomisk tidlig modenhet av en rekke. Den første typen bestemmes av utviklingsfasen av grønnsaken: dannelse av frøplanter, spirende, blomstrende og død av bønnen. Økonomisk forhastethet er anerkjent ved hjelp av prøvegraving av busken basert på vekstsesongen til poteten.Blant poteter for økonomiske formål skilles følgende varianter ut:

  • Spisestue.
  • Bordteknisk.
  • Stern.
  • Industriell.
  • Universell.
  • For resirkulering.

Hovedårsaken til å lage nye potetsorter er befolkningens og industrisektorens behov. Hvilke varianter av denne grønnsaken bør en gartner være oppmerksom på for å få en god høst i hagen sin? En god løsning vil uansett være å teste flere potetsorter.

  • Bronnitsky er en universell, midtsesongvariant som kjennetegnes ved god smak og høyt utbytte. Kjennetegn på knollene: kremaktig, rundt, gult kjøtt. Stivelsesinnholdet er 17-18%, og protein er mer enn 2%.
  • Sorten Bronnitsky er egnet for dyrking på forskjellige typer jord, men den beste høsten kan forventes på svart jord og dyrket leirjord. Motstandsdyktig mot tørke og sen sykdom og virus.
  • Bylina er en mid-tidlig bordvariant med utpregede smaksegenskaper. Kjennetegn på knoller: ovalt, hvitt, hvitt kjøtt. Stivelsesinnholdet i sorten er 16-18%, protein er 2%. Bylina utmerker seg ved sin plastisitet og respons på løs, godt dyrket jord.
  • Domodedovo potetsort er en bordsort, tidlig modning, med høye smaksopplevelser og utmerket utbytte. Når det gjelder knollene, er de runde, hvite, med glatt hud og hvit fruktkjøtt. Slike poteter blir ikke mørkere. Prosentandelen av stivelse er 14-16%, og protein - 2%.