Hvordan dyrke ingefær i hagen: spiring, gjenplanting, høsting

Ingefær
I butikkjeden kan du kjøpe malt og syltet ingefær, som er mye brukt i husmannskost og folkemedisin.
Frisk ingefærrot (rhizom) er også tilgjengelig for salg. De kraftige røttene, som består av separate segmenter, får en ufrivillig til å lure på om de kan plantes i et friluftsområde eller om en innfødt Asia ikke vil slå rot i et temperert klima?
La oss prøve å finne ut hvordan du dyrker ingefær i hagen og hva slags innhøsting som er verdt å forvente.
Innhold:

Kort beskrivelse av ingefærplanten

Ingefærrøtter ble brakt til europeiske land av kjøpmenn fra Kina eller andre asiatiske land tilbake i middelalderen. Tykke, buede, i et korkskall, ble de verdsatt i farmasøytisk produksjon av forskjellige medisiner og i den kulinariske industrien. Tykke, buede, underjordiske røtter bestående av godt separerbare segmenter ble kalt ingefærrot. skyter - jordstengler av den flerårige urteplanten ingefær (vanlig ingefær).
Ingefærrot
Denne planten tilhører slekten Ingefær, familien Zingiberaceae. Farmasøytisk ingefær har en utviklet underjordisk del - en rhizom, hvorfra fibrøse røtter og oppreiste grønne skudd strekker seg. Jordstengler vokser horisontalt under jordlaget på nesten samme dybde.
De består av et øvre beskyttende korklag og indre parenkym.Parenkymet til ingefærrhizomet inneholder ikke bare vaskulære fibrøse bunter, men også celler med eterisk olje.
På en rett, rund stilk er langstrakte, smale enkle blader vekselvis plassert, som i begynnelsen av veksten er krøllet til et tett rør. Eksternt ligner stilkene med blader sedge.
Planten produserer en pilformet stilk, på toppen av hvilken det er blomster samlet i piggformede blomsterstander som ligner dunke. Blomstenes beger består av fem sammenvoksede grønne begerblader. Det er tre kronblader og de er enten lilla eller oransje med lilla kanter. I stedet for blomster dannes frukt - bokser.
Fra sin interessante kraftige rhizom til uvanlige, ganske lyse blomster, ser ingefær ganske interessant ut, så mange elskere av eksotiske planter har et ønske om å dyrke den på nettstedet deres.

Hvordan spire ingefær før planting i hagen

Plantemateriale for selvvoksende ingefær i åpne grunnforhold er oftest deler av jordstengelen som det er levende knopper på. Du kan kjøpe dem i enhver dagligvarebutikk, hvor de kommer fra asiatiske land.
Ingefær
Når du velger plantemateriale for hagen, bør du foretrekke rotstokken som har:
  • glatt overflate
  • elastisk topplag
  • dekkplugg uten råte
  • godt synlige knopper - øyne
  • indre lag uten tegn til uttørking
Siden ingefær under naturlige forhold vokser i et ganske varmt klima, er ikke den korte sommeren i områder med temperert klima nok til at planten kan utvikle seg normalt. Basert på dette er det nødvendig å spire rhizomene på forhånd før ombordstigning. Det er bedre å starte dette i februar-mars.
Før planting, del rhizomet i separate fragmenter av to eller tre segmenter - falanger. Bløtlegg ingefærbitene i varmt vann i en dag.
Legg et dreneringslag på bunnen av en bred gryte og fyll den 2/3 med en blanding av torvjord, sand og humus.
Plasser rhizombitene med øynene opp og dekk dem med et 2 cm tykt lag jord Vann alt godt. Jorden i potten skal være konstant fuktig. Etter 15-20 dager vil grønne kjegler av spirende ingefær dukke opp over jordens overflate.
Under videre dyrking er det viktig å opprettholde fuktighetsregimet og ikke tillate selv kortvarig uttørking. jord. Romtemperaturen skal være +20 +22 grader. Hver annen uke, fôr planten med kompleks mineralgjødsel.
Ingefær
Oppbevar potten med spiret ingefær i et godt opplyst vindu, men hold den unna direkte sol. Bladene som dukker opp kan regelmessig sprayes med bunnfall. På slutten av våren må ingefær transplanteres til åpen mark.

Transplanterer ung ingefær i hagen

Et godt opplyst område med tilstrekkelig fuktig jord er egnet for dyrking av ingefær i hagen. Jorden må være løs, fylt med sand og organisk materiale. En grunn grøft er laget i den, der ingefærfrøplanter i potte plasseres i en avstand på 10-15 cm fra hverandre.
Omsorg for planten kommer ned til følgende:
  • vanning
  • løsne jorden en gang i uken
  • fjerning av ugress
  • fôring
  • sprøyting i tørt vær
Hvis ingefær ble plantet i februar - mars, kan du begynne å høste i midten av september. Hvis bladene blir gule og stilkene begynner å falle fra hverandre, er det på tide å høste. For å gjøre dette, slutt å vanne 10 dager før, hvoretter du kan begynne å grave opp jordstengler med en spade.
Selvfølgelig kan du ikke regne med for mye vekst, men likevel vil disse være fullverdig ingefær jordstengler. Etter at alt er gravd opp, tørkes rhizomene i tre dager og lagres under samme forhold som andre rotvekster.
For å få blomster kan du utføre et eksperiment og plante flere planter i et drivhus. Kanskje vil jordstenglene trygt overvintre og spire om våren. Hvis eksperimentet er vellykket, kan planten glede deg med blomstring i det tredje året. Men hvis planten er plantet for blomster, er det fortsatt bedre å dyrke den i potter og bringe den innendørs til vinteren.
Video om ingefær hjemme:
IngefærrotIngefær