Gjør-det-selv druepresse: trinnvise instruksjoner

Når de dyrker druer i sommerhytta, behandler mange gartnere den resulterende innhøstingen til juice, vin eller eddik. Det nødvendige verktøyet for dette er en presse eller knuser. Du kan lage denne enheten selv. Vansker i byggeprosessen oppstår vanligvis ikke hvis du følger med bruksanvisning.

Innhold:

• Hva er en druepresse
• Nødvendig verktøy og materialer
• Produksjonsinstruksjoner
• Regler for bruk

Hva er en druepresse

En juicepresse gjør livet mye enklere for en sommerboer eller gartner. Med dens hjelp kan du presse juice fra druer og annen frukt. Pressen består av en ramme, et juicebrett, et fat, et presseelement, et fint filternett og en kraftskrue for utpressing.

For druer er det bedre å bruke en skruepresse. Hvite druer må presses etter knusing. Det anbefales å utføre denne prosedyren med røde druer noen dager etter starten av gjæringen. Driftsprinsippet til pressen: druer lastes inn i en kurv, så presser en skrumekanisme saften ut av den.

I fremtiden kan du lage hjemmelaget vin, forskjellige drinker og gelé av den. Knuseren lar deg ikke bare gjære druer, men også presse ut saften. Naturlig juice uten vann, tilsatt sukker, inneholder div vitaminer. Saften kan lagres i lang tid etter sterilisering.

Enheten er konstruert av miljøvennlige materialer, noe som er veldig viktig siden det kommer i kontakt med matvarer. Du kan lage en presse av rustfritt stål. Dette produktet vil vare lenge. Pressen har en rekke fordeler. Når pressen er i drift, er kontakten mellom juicen og pressen svak og forårsaker ikke oppvarming.

Dette er veldig viktig, siden alle vitaminene ikke forsvinner, men forblir i juicen. Utgangen forblir en kake. Takket være pressen kan du presse bærene grundig, noe som øker mengden juice som oppnås. En selvlaget eller kjøpt druepresse er en uunnværlig assistent for vinprodusenter.

Nødvendig verktøy og materialer

Før du lager en juicepresse, må du forberede de nødvendige materialene. For arbeid trenger du følgende materialer:

• Trebjelker
• Rundstykker
• Bolter og muttere for festing
• Metallstang
• Kulelager
• Verktøy for arbeid med tre og metall

Knusere kan lages av ethvert materiale: tre, plast, rustfritt stål. Den enkleste måten å lage en presse med egne hender på er fra tre. Rustfrie stålpresser er av høyere kvalitet. Det er veldig praktisk å vaske og rengjøre. Det er ikke vanskelig å lage din egen presse av tre eller stål.

Produksjonsinstruksjoner

For pressen bør du ta 2 rørstativ med en diameter på ca 22 mm. Sveis deretter den U-formede profilen til rørene. Profilhøyden bør velges slik at skrumutteren passer fritt innvendig. Sveis en klemme til hvert rør ved basen. Takket være disse klemmene kan pressen festes til vinduskarmen. For å konstruere rammen må du ta treklosser med et tverrsnitt på 4*10 cm.

Lengden deres skal være 60-70 cm.Bredden på enheten vil avhenge av størrelsen på rullene. Optimal bredde er 20 cm Lengden på rullene og avstanden mellom stengene bør være den samme. For pressen anbefales det å bruke rillede ruller med en dybde på 3 cm Produktet skal rettes mot rulleaksene på en spiralformet måte.

I dette tilfellet, for hver 10 cm av rullen, er det nødvendig å gjøre et skift på 2 cm. Deretter er denne mekanismen festet til rammen ved hjelp av lagre. Rullene vil rotere med forskjellige hastigheter, så gir må brukes med forskjellige diametre.

En øse kreves for å laste bærene. Det er ønskelig at det er pyramideformet. Installer bøtta på de tverrgående skinnene på rammen. Om mulig bør avstanden mellom tresleiven og valsen være minimum ikke mer enn 1 cm.

Det er nødvendig å installere et kar ved bunnen av pressen hvor juicen vil samle seg. For normal komprimering av frukt mellom rullene, bør hullene kontrolleres. Spaltene mellom knusevalsene lar deg forlate druekjerner hel. Dette er av stor betydning for å få smakfull vin av høy kvalitet. Når de er skadet, gir frøene bitterhet til drikken på grunn av deres høye innhold av tanniner.

Presskurven kan være laget av rustfritt stål, hvis tykkelse vil være 2 mm. I dette tilfellet kan deler av råvarene separeres med avstandsstykker. De er laget av 2 skiver i rustfritt stål, forbundet med punktsveising. Disse skivene bør bores med 3 mm hull.

Regler for bruk

Når den er produsert, kan pressen plasseres og festes til enhver støtte. Før arbeid, trykk på druer må installeres på en flat overflate og sikres godt.

Den manuelle knuseren må installeres på en beholder for å samle opp masse.For å gjøre dette kan du bruke fat eller tanker laget av plast eller rustfritt stål. For å få saft legges bær i lastesleiven. Derfra helles de over på vindrader. En sterk serviett må plasseres i bunnen av kurven, hvorfra fruktkjøttet deretter fjernes.

Når de roteres, knuses bærene og blir deretter til en masse som en puré, hvorfra det kommer juice ut. Før du legger bærene i mottaksbøtta, fjernes de fra haugen og vaskes godt. Det er ikke nødvendig å fjerne skinnet fra bærene, takket være det har juicen en behagelig aroma.

Etter bearbeiding av avlingen, bør enheten vaskes grundig og tørkes for å unngå råtne. En hjemmelaget presse forenkler arbeidet med å bearbeide bær, spesielt når den høstede avlingen er omtrent 200 kg.

Video om driftsprinsippet til druepressen: