Kikerter: hva er det, dets fordelaktige egenskaper

Nylig har kikerter blitt stadig mer populære i vårt land. Inntil ganske nylig visste vi ikke engang om eksistensen av en slik belgfrukt, men nå brukes den i nesten alle matbedrifter for å tilberede en rekke retter, hvorav de mest kjente er falafel og hummus.

Hva er kikerter? vitaminer den inneholder, og vi finner ut hvordan du bruker den i et vanlig husholdningskjøkken i artikkelen.

Innhold:

• Vitamininnhold
• Hva er fordelene med kikerter?
• Kontraindikasjoner for bruk av produktet

Vitamininnhold

Kikerter inneholder en stor mengde protein, som vil bidra til å erstatte kjøtt fullstendig i kostholdet, samtidig som det reduserer det totale kaloriinnholdet i retten. Det er derfor han er så elsket av alle som ønsker å gå ned i vekt.

I tillegg inneholder denne belgfrukten alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av kroppen, siden kikerter inneholder mer enn 80 næringsstoffer.

Kikerter inneholder:

• Fosfor
• Kalium
• Magnesium
• Vitaminer Gruppe B
• Mineraler
• Jern

I tillegg inneholder belgfrukter mye løselig og uløselig fiber, som forebygger problemer med mage-tarmkanalen og fordøyelsen generelt. En annen fordel med produktet er det lave kaloriinnholdet, så det spises ofte for å redusere kroppsvekten. Kikerter er en vanlig komponent i mange dietter; de anbefales av ernæringsfysiologer og brukes aktivt til å behandle ulike stadier av fedme.

Hva er fordelene med kikerter?

Vi kan snakke om fordelene med kikerter i lang tid, siden verdien for menneskekroppen er veldig vanskelig å overvurdere. Kikerter er spesielt gunstige for kroppen når de spirer; da inneholder de det bredeste spekteret av vitaminer og mineraler som er gunstige for mennesker.

Ifølge legene er kikerter et utmerket middel for å rense kroppen. Produktet bidrar til å forbedre funksjonen til hele fordøyelseskanalen. Mange barneleger anbefaler å gi barn kikertspirer. Ifølge dem er dette et kraftig vitamintilskudd for kroppen som vil bidra til å forebygge sykdommer forkjølelse og influensa.

Det samme middelet anbefales også for bruk av eldre mennesker hvis immunsystem ikke lenger er like sterkt som før. Regelmessig inntak av denne variasjonen av erter vil redusere kolesterolnivået i kroppen betydelig. I følge tradisjonelle healere er kikerter et utmerket middel for behandling eller forebygging av grå stær.

Faktum er at renheten til øyekrystallen er direkte påvirket av metabolske prosesser i kroppen. Når de er krenket, blir tarmene, leveren og selvfølgelig blodet tilstoppet av avfall. Når du begynner å spise kikerter regelmessig, forbedres metabolske prosesser og blodsirkulasjonen i øyet bedres.

Dette sikrer at over tid vil synet forbedres og manifestasjonene av grå stær vil forsvinne. Mange ønsker ikke å inkludere belgfrukter i kostholdet rett og slett fordi de fører til flatulens og tyngde i magen. Dette er faktisk sant, men det er en sikker måte å bli kvitt slike manifestasjoner på: bløtlegg kikertene i varmt vann i 12 timer.

Etter dette vil det koke mye raskere og vil ikke gi noen ubehagelige opplevelser. Etter en slik liste over nyttige egenskaper produkt, er det praktisk talt ingen tvil om at kikerter må inkluderes i kostholdet ditt minst flere ganger i uken.

Kontraindikasjoner for bruk av produktet

Kikerter i seg selv er ikke giftige, og kan spises av nesten alle; de ​​har ingen akutte kontraindikasjoner. Men det er en rekke faktorer som fortsatt er verdt å ta hensyn til.

Siden bønner, inkludert kikerter, er tung mat, anbefales det ikke å stadig spise dem for personer som har blitt diagnostisert med gastrointestinale sykdommer, magesår, forstoppelse og sirkulasjonsproblemer. Sjekk med legen din før du gir dette produktet til eldre voksne og barn.

En allergi mot kikerter kan oppstå hvis en person har en personlig intoleranse. For å unngå å gi ubehag i magen, anbefaler vi ikke å vaske ned kikertretter med vann eller andre væsker. Dette vil provosere en gjæringsprosess i magen, som ikke vil skje uten flatulens.

Pausen mellom måltidene, hvis du spiste kikerter, bør ikke være mindre enn 4-5 timer. Gi boba fullstendig fordøye, og først etter det laster magen med neste porsjon mat.

Som du kan se, inneholder kikerter en stor mengde nyttige vitaminer og mikroelementer som rett og slett er nødvendige for full funksjon av kroppen. I tillegg er proteininnholdet i produktet ikke dårligere enn kjøtt, og kan perfekt erstatte det. Når du først har prøvd kikerter en gang, vil du ikke gi opp i fremtiden.

Video om hvordan kikerter dyrkes: