Hvite gulrøtter: beskrivelse, varianter, dyrking og fordeler

Den moderne gulroten er en grønnsaksplante med en søt, spiselig rot som regnes som en frukt i noen land, for eksempel Peru. Dagens utvalg byr på mange bordvarianter av gulrøtter. Hvitt er ikke lenger uvanlig blant dem. gulrot.

Innhold:

• Beskrivelse av sorten
• Funksjoner av hvite gulrøtter
• Hvordan dyrke hvite gulrøtter
• Nyttige egenskaper til gulrøtter

Beskrivelse av sorten

Alle dyrkede varianter av gulrøtter tilhører underarten gulrøtter. Gjennom seleksjon ble den avlet fra den ville gulrotarten, som tilhører slekten Gulrot fra familien Apiaceae. Planten har vært kjent i mer enn fire tusen år, selv om den først ble dyrket for sine krydrede frø og urter. Stengelen har grener på toppen. Høyden varierer fra 25 til 100 cm. Planten er toårig, blomstene er samlet i paraplyblomsterstander, de vises i det andre året. Blomstringstid er juni - juli.

Den ville gulrotrotgrønnsaken har ikke en søt smak eller en saftig knasende tekstur. Den er bitter, grov og tørr. Farge hvit, hvit-grå eller krem. Det skal sies at frem til 1500-tallet var det kun hvite eller lyse kremgulrøtter som ble brukt til mat. Dette er akkurat den typen gulrot som innbyggerne i antikkens og middelalderens Hellas og Roma spiste.

Den dukket opp i disse landene fra Pakistan og Afghanistan, hvor den ble dyrket mye for konsum av landlige deler eller vokste vilt. Utseendet til oransje varianter er assosiert med naturlige mutasjoner.Og, ifølge historikere, med de patriotiske følelsene til nederlandske oppdrettere. På begynnelsen av 1600-tallet, oransje gulrot, som tilsvarte de heraldiske fargene til det regjerende dynastiet i Nederland og er assosiert med undersåttenes hengivenhet til stadholderen - revolusjonæren William av Orange.

Funksjoner av hvite gulrøtter

I lang tid beholdt hvite varianter av gulrøtter en liten bitterhet, som deres ville stamfar. De ble hovedsakelig brukt som fôrrotvekster. Deretter ble det oppnådd varianter og hybrider som var blottet for bitter smak. Et godt utvalg av hvite gulrøtter har glatte, saftige røtter. Bladene er petiolate og sterkt dissekert, finneformede. Den hvite fargen skyldes det lave innholdet eller fullstendig fravær av pigmentstoffer.

Bordhybriden av hvite gulrøtter, Waite satin (hvit sateng), regnes som den beste på smak. Hybridens rotvekster er glatte, med lett kremaktig, saftig fruktkjøtt og en behagelig, ikke-bitter smak. Formen er sylindrisk, spissen er innsnevret, skarp. Gjennomsnittlig lengde er 25 - 30 cm, vekt er ca. 100 g, vekstsesongen fra frøspiring til høsting er 100 dager.

En annen variant, Lunar wite (månehvit), er også ganske bra, rotvekstene er middels store, tynne, opptil 20 cm lange. De utmerker seg ved sin ømhet, saftighet og søte smak. Hybrid F1 "White Sugar" har snøhvite saftige rotgrønnsaker ca 20 cm lange, de er helt blottet for bitterhet og har en lett, diskré, litt søt smak.

Selv om de er hvite varianter inneholder ikke gunstige pigmenter, de smaker godt og er uunnværlige i kostholdet til personer som er utsatt for allergiske reaksjoner på oransje og røde plantepigmenter. En spesiell egenskap ved hvite gulrøtter er også deres tynne og delikate hud. Unge gulrøtter er enkle å vaske.

Hvordan dyrke hvite gulrøtter

Stedsvalg og jordforberedelse

Gulrøtter vokser godt i lett, vann- og pustende jord med en lett sur eller nøytral reaksjon. Det anbefales at før dette vokser følgende på det valgte stedet:

• kål
• løk
• tomater
• agurker

De verste forgjengerne for gulrøtter er persille og dill. Sengen graves til dybden av en spade med obligatorisk påføring av godt råtnet gjødsel i mengden 5 kg per 1 kvm. m. Du kan også tilsette 30 - 40 g nitrogen, kalium og fosfor gjødsel.

Såing av gulrøtter

For vinterlagring sås gulrøtter i april-mai, for sommerbruk blir såing i slutten av oktober. Furer lages i hagebedet ca 20 mm dype. Avstanden mellom sporene er 30 cm For å fordele frøene jevnt kan de blandes med sand.

Video om riktig planting av gulrøtter:

En teskje frø er nok til et glass sand. Når de sås om våren, spirer gulrøtter på dag 18-20; de er saktespirende avlinger. Forhåndsbløtlegging av frøene i vann i en dag vil bidra til å fremskynde spiringen.

Omsorg

Det er bedre å ikke vanne sengen før frøene spirer, slik at det ikke dannes en hard skorpe. Et spesielt trekk ved å ta vare på hvite gulrøtter er ikke bare dobbel tynning, men også regelmessig bakkeplanting. Etter den andre tynningen skal det være ca 5 cm mellom plantene.Rettidig bakke vil forhindre fremkomsten av grønn farge i den øvre delen av rotfrukten. Andre funksjoner når den vokser hvit gulrøtter Nei.

Nyttige egenskaper til gulrøtter

Fordelen med hvite gulrottopper ligger i det høye innholdet av vitamin C. Toppenes klorofyll renser blodet. Innholdet av kalium og vitamin K påvirker hjertets funksjon, tilstanden til blodkar og blod.Vitamin K regulerer blodpropp og hjelper mot blødninger. Te fra toppen lindrer hevelser og har en mild vanndrivende effekt.

Hvite rotgrønnsaker inneholder nesten ikke vitamin A og betakarotener. På den ene siden er dette en ulempe, på den andre er det en fordel. Hvite gulrøtter kan inkluderes i kostholdet til allergikere. Innholdet av vitamin E, K, H og gruppe B gjør hvite gulrøtter uunnværlige i menneskelig ernæring. Salter av kalium, sink, magnesium, fosfor, selen regulerer metabolske prosesser,

Lavt kaloriinnhold og tilstedeværelsen av kostfiber gjør hvite gulrøtter uunnværlige i enhver diett. Hvite gulrøtter regulerer funksjonen til mage-tarmkanalen. Når det kokes, har det en gunstig effekt på funksjonen til leveren og nyrene. Når de konsumeres i moderate mengder, har gulrøtter og hvite rotgrønnsaker praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Hvite gulrøtter, sådd selv for nysgjerrighetens skyld kan det bli et hyggelig tillegg til utvalget av denne avlingen for en gartner.