Den ydmyke rabarbraplanten

Tykke, saftige stilker av rabarbra brukes ofte som fyll til paier. For eksempel kan du erstatte epler med det i en tradisjonell oppskrift. Små barn elsker å spise den fersk, noen ganger dypper den i sukker. Den brukes til å lage syltetøy og gelé, smuldrer og til og med øl. Det er ikke fett i rabarbra, kun proteiner og karbohydrater. Det er også sunn fiber, vitamin A og C, magnesium, fosfor, folsyre og mye mer. Det er interessant at for mange år siden ble rabarbra dyrket for sin unike delikatesse - knoppene. Kultivert rabarbra kombinerer flere varianter, hvorav de deiligste er kanadisk rød, kirsebærrød, McDonald og andre.

Rabarbra er tilsynelatende helt upretensiøs og kan vokse hvor som helst. Den trenger ikke gis oppmerksomhet hver dag, planten vokser lett til hele kolonier, selv om den blir glemt. Men fra tid til annen er det bedre å dele og plante på nytt. Slike planter slår bedre rot.

For å høste en god avling kan du bryte av blomstene som dukker opp på rabarbrastammen. Da vil all kraft gå til utviklingen av petioles. Klipp stilkene gradvis, ikke la dem vokse over, men heller ikke ta mer enn halvparten av busken på en gang. Om våren eller høsten, når det ikke er blader, kan rabarbra mulkes. Dette vil holde den fuktig, varm jord, hjelpe den til å overleve vinteren og redusere veksten av ugress.

Hvis du ønsker å få høsten så tidlig som mulig, kjører du ut rabarbraen under hette. Det vil si å dekke den med en potte med et hull for bladene. De vil motta sollys mens stilkene blancheres i et lukket rom.Da kan du allerede i mars-april få de første møre og saftige stilkene.