Duftende løk, også hvitløk, vill, fjell

Allium er en flerårig løkurt som har en behagelig smak. Hvis du hører navnet "hvitløk", så vet du at vi snakker om duftende løk. Den kalles også kinesisk, duftende, vill- og fjellløk. Hjemlandet er Altai-fjellene, Mongolia og Kina. Smaken minner om både løk og hvitløk, det ene og det andre kommer svakt til uttrykk.

Den duftende løkløken er veldig liten, 1,5 - 2 cm i diameter. Løkfjær når en lengde på opptil 40 cm og en tykkelse på 1 cm, farge fra lysegrønn til mørkegrønn.

I det første året med såing produserer den opptil 6 piler, og i det andre året dannes en datterpære, hvorfra det også vokser piler. Dermed grener den velduftende løken.

Blomstringspilen vises i det andre året, opptil 40 cm lang.Blomsten består av mange blomsterstander, opptil 150 stykker, og utstråler en behagelig aroma. Takket være at planten fikk navnet "duftende". Honning er laget av løknektar. Smaken er utrolig velsmakende og ligner ikke i det hele tatt på løk.

Det er best å plante duftende løk etter belgfrukter og gresskarplanter. Anbefales ikke etter poteter og kål. Den kan vokse på ett sted i ca 5 år, hvoretter stedet på stedet bør endres.

Den beste tiden for såing er begynnelsen av april. Før såing legges frøene i vann i en dag, og vannet må skiftes minst tre ganger. Fjern deretter fra vannet og tørk. Deretter blir de sådd i furer, avstanden mellom dem er ca 30 cm.Når frøene spirer og det kommer 2-3 blader, tynnes de ut.Fjernede planter kan også plantes eller spises.

Søt løk har en dårlig tendens til å formere seg ved selvsåing. Hvis du ikke tar vare på den, vil den spre seg i hagen. Legg ham i en egen boks, han vil ha sitt eget sted. Og kutt av blomsterstandene i tide slik at frøene ikke spres.