Mongolsk bue

Den mest populære representanten for grønnsaker som tilhører gruppen av krydrede grønnsaker anses å være løk. Løk dyrkes over hele verden og har et stort antall varianter og varianter. Avhengig av variasjonen har løk en rekke farger, størrelser, former, farger, skarphet i smak og aroma. Løk brukes i mat fra alle nasjonaliteter, har et ubegrenset antall gunstige egenskaper og er beriket med vitaminer fra forskjellige grupper. Totalt er det rundt 400 løksorter rundt om i verden, men rundt 300 er utbredt i CIS.

Et veldig interessant utvalg av løk og veldig beriket med gunstige egenskaper og mikroelementer er Altai-løken. Altai-løk har mange andre navn: steinløk, borløk, kurailøk, sibirsk villløk, Sonchina, og den kalles også mongolsk løk.

Mongolsk løk er en flerårig vinterherdig plante som har veldig klare ytre likheter med en variant som for eksempel batun. Mongolsk løk anses å være et vilt utvalg av krydret grønnsak, og kan følgelig observeres ikke bare i hagesengene til sommerboere og gartnere. Smaken av krydderet er halvskarp og ganske saftig. Pærene er små i størrelse - 2-3 cm i lengde, har en avlang-ovoid form, og fargeskjemaet i tverrsnittet er gulgrønt. Bladene til planten er rørformede og sylindriske i form. Den sentralasiatiske regionen regnes som fødestedet til Altai-løken, og det var derfra den videre spredningen begynte. I Russland kan Altai-løk observeres i Tuva, Buryatia, så vel som i hoveddelen av Altai-territoriet.