Aronia chokeberry: en kjent fremmed

Det er ikke for ingenting at jeg kalte artikkelen min på den måten. For det er nok ikke alle som vet at chokeberry er det kjente chokeberry.

Hjemlandet til chokeberry er Nord-Amerika. I Russland har denne busken vært kjent i lang tid, men den ble bare brukt til dekorative formål. Og først på 1800-tallet trakk vår store vitenskapsmann-oppdretter I.V. Michurin oppmerksomheten til fruktene av chokeberry. Nå for tiden vokser denne rognen med saftige bærklaser i nesten alle hageplasser.

Denne busken er helt upretensiøs å vokse, kan velges med hell og er nesten ikke utsatt for sykdommer. Fra andre halvdel av september endrer chokeberry blader farge fra grønt til rødt og lilla, noe som skaper en veldig dekorativ effekt. Busken blomstrer i juni - juli, og de saftige fruktene modnes på sensommeren - tidlig høst. Bærene har en syrlig, søtsyrlig smak, og er saftige.

Aronia frukt inneholder mange nyttige stoffer, mineraler og vitaminer. De er spesielt rike på jern, mangan og jod, askorbinsyre. Frukt inneholder store mengder vitamin P, som reduserer permeabiliteten til blodårer og kapillærer. Derfor er medisiner basert på chokeberry indisert for kardiovaskulære og infeksjonssykdommer.

Chokebærbær brukes rå til mat, syltetøy, gelé, syltetøy lages, og hvis fruktene tørkes, tilberedes en sunn fruktte av dem. Selv når den behandles, er de medisinske egenskapene til frukten bevart.På grunn av det høye innholdet av fargepigment i chokebærjuice, brukes det til å lage naturlige fargestoffer i konfektindustrien.

La chokeberry, som kombinerer dekorative og medisinske egenskaper, vokse i tomtene dine!