Dyrking og stell av purre

Purre har den unike egenskapen å akkumulere askorbinsyre under lagring, men på våre tempererte breddegrader kan den kun dyrkes i frøplanter i godt opplyste bed med ikke for sur jord (pH ca. 7,5). Hvis surheten i jorda er høy, må den først utsettes for kalking før planting.

Dyrking og stell av purre

To til tre måneder før de planter frøplantene i bakken, begynner de å forberede frøene: de blir bløtlagt i tjue minutter i varmt vann (ikke høyere enn 50 °C), deretter vasket og lagt i en fuktig klut ved romtemperatur i en uke. Etter utløpsdatoen sås frøene i små potter (for eksempel yoghurtbeger).

Om våren tilsettes en stor mengde organisk gjødsel (opptil 15 kg per m²) til jorden i det fremtidige bedet, og det graves dypt før planting. I midten av mai kuttes bladene og røttene til purrefrøplanter med en tredjedel og plantes i bakken til en dybde på 12 cm.

Purre trenger regelmessig vanning (en gang hver 5. dag), hyppig løsning av radene og 3-4 fôringer gjennom sesongen. Planten mates som følger: ammoniumnitrat (20 g) og kaliumsalt (15 g) oppløses i en bøtte med vann og vannes. Du kan mate med fugleskitt og mullein.

Fra midten av sommeren tilsettes aske til løkstilkene og bakkes opp. Planten er kuldebestandig, så den kan stå i bedene til november.Å dyrke og ta vare på purre er ikke spesielt vanskelig, og som et resultat får du deilige, aromatiske pærer, som om høsten og vinteren kan bli hovedkilden til vitamin C for kroppen og beskytte den mot smittsomme sykdommer.