Purre

Restaurantkjøkkenet er fylt med retter som bruker purre. Til tross for sin delikate smak, dyrkes den i hager mye sjeldnere sammenlignet med løk. Årsaken er varigheten av lagring, fordi løk beholder kvaliteten til våren, og purre anbefales å brukes fersk. Det høye innholdet av kalium, vitamin C og andre verdifulle stoffer krever imidlertid at denne fantastiske planten plantes i hagen.

I denne delen lærer du hva slags purre du skal dyrke og hvilken sort som vil være optimal for dine klimatiske forhold. Avhengig av modningsperioden skilles flere av de mest populære variantene av denne planten: Karantansky (tidlig modning), Hannibal (høst-vinter) og bulgarsk (sen modning).

På grunn av den ganske lange vekstsesongen (ca. 6 måneder), plantes purrefrøplanter i åpen mark. Men i varme områder varmes jorda opp raskere, så frø kan plantes uten frøplanter. Betingelsene for å ta vare på voksende løk er standard: løsning, vanning, gjødsling (2-3 ganger per sesong) og vanning.