Tidlige salatsorter er enkle å dyrke på egen tomt

Salat er en plante som inneholder mange nyttige mineraler og vitaminer, dens lave kaloriinnhold og høye smak gjør den til et uunnværlig produkt i kostholdet til de som er på diett; de utmerkede dekorative egenskapene til bladene gjør den uunnværlig for å dekorere feriebordretter. Dyrket salat er delt inn i to typer:

• kål
• ark.

Å dyrke salat er ikke veldig vanskelig; selv nybegynnere kan få en velsmakende og sunn høst. Selve planten har mange fordeler.

• Det er overraskende at de ømme blekgrønne skuddene har misunnelsesverdig utholdenhet og tåler lave temperaturer og til og med frost i flere dager. Dette gjør at du kan så forskjellige salatsorter veldig tidlig, og få din første høsting like tidlig.
• Den andre fordelen med salat er dens tidlige modenhet. Bare en og en halv måned etter spiring anses salatblader allerede som klare for høsting, men hvis du ikke setter deg et mål om å høste maksimal høst, kan du begynne å samle vokste blader mye tidligere, om omtrent en måned.

De mest populære variantene av salat: Oakleaf, Australian, Big Early, Salandbaul, Curly Yellow, Vulcan, Victoria, Moscow Greenhouse, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.

Når du tilbereder salatretter, må du først vaske den godt; for å legge til sprø, kan du la bladene ligge i kaldt vann en stund. Det anbefales ikke å kutte salaten med en kniv; det er bedre å grovt bryte bladene med hendene eller til og med bruke dem hele - på denne måten vil de beholde flere vitaminer. Bladvarianter av salat brukes ikke bare i sin rå form - de legges til supper; en original rett oppnås ved å pakke inn et godt krydret kjøttfyll i kokte blader og deretter bake dem i ovnen.