Hvilke vitaminer finnes i jordbær?

Både voksne og barn kjenner og elsker aromatiske og smakfulle jordbær. Hva er ikke tilberedt fra dette duftende bæret: konserves, kompotter, syltetøy, kaker, og selvfølgelig jordbær spises friske. Jordbær er deilig i alle former! Men i tillegg er det også nyttig fordi vitaminer i jordbær finnes i store mengder.

Hva slags vitaminer er dette og hvordan påvirker de kroppen vår?

– Jordbær er rike folsyre eller noe det samme - vitamin B9, som har en gunstig effekt på blodfunksjoner og forbedrer hukommelsen.

– Mye i jordbær vitamin A og E. Begge vitaminene kalles "skjønnhets- og reproduksjonsvitaminer", siden de bidrar til å opprettholde ungdom og påvirker den menneskelige seksuelle sfæren. Vitamin A og E absorberes bedre fra jordbær hvis de konsumeres med fløte eller rømme. Hvis rømme er et for fettprodukt for deg, kan det erstattes med yoghurt eller kefir.

– Jordbær inneholder en veldig stor andel vitamin B og C, noe som gjør bruken mer fordelaktig enn å ta medisinske vitaminpreparater. Vitamin C fremmer rask sårtilheling, styrker immunforsvaret og har en positiv effekt på hudens tilstand, da det er en komponent i kollagen.

- Jordbær inneholder også mange mikroelementer: kalsium, magnesium, kalium, bidrar til å styrke nervesystemet og forbedre cellulær respirasjon.

- Endorfin eller gledens hormon, inneholdt i jordbær, forbedrer humøret og legger til optimisme.

Så jordbær er ikke bare aromatiske og veldig velsmakende, men også sunne.Vitaminer i jordbær finnes ikke bare i bærene selv, men også i "halene". Ikke kast dem, tørk dem, og om vinteren kan du lage vitaminte av dem.