Jordbær

Et vitaminlager som finnes i hver hage er jordbær. Dens rike smak, lyse farge og medisinske egenskaper er nært knyttet til dens rike sammensetning. Innholdet av jern, folsyre og vitamin C i flere jordbær er høyere enn i samme appelsin, eple og druer.

Til tross for deres upretensiøsitet til jord, vil dyrking av jordbær og deres utbytte avhenge av mengden næringsstoffer, vanning og grunnvannsnivå. Stedet skal ligge på et åpent solrikt sted på fuktig jord, men uten stillestående vann. Vanning for jordbær er spesielt viktig, siden røttene er plassert i en dybde på bare 20 cm. Men forekomsten av grunnvann bør ikke være nærmere enn 0,7 m til overflaten.

Grunnarbeid bør utføres om høsten. For å gjøre dette graves jorden opp med mineralsk og organisk gjødsel. Dybden av graving er av stor betydning: hagejordbær vil bære frukt jo bedre, jo dypere jorda blir bearbeidet. Du finner alt om sortegenskapene til avlingen, andre regler for dyrking og planting av jordbær i denne delen.