Hva er fordelene med savoykål?
Hvorfor fordelene med savoykål har blitt ubestridelig? Vi er vant til at alt velsmakende ikke bare er usunt, men også skadelig. Men grønn mat, som ikke metter, er sunn.
Hva er savoykål
Dette er definitivt en sunn grønnsak. Den er full av vitaminer. Denne varianten av kål legges til andre retter for å gjøre dem sunnere. Den har særegne blader - rynkete, de kalles også korrugerte. Selve kålhodet er ikke tett, fordi bladene ikke passer tett til det. Den har to vanlige varianter:
- sommer - hun har lette;
- vinter - med mørkt løvverk.
Innbyggere i Savoy har dyrket denne grønnsaken i lang tid, siden de vet om dens uvanlige egenskaper. Den inneholder ikke bare ekte proteiner og vitaminer. Den brukes som en kilde til organiske syrer, karbohydrater, fiber og mineralsalter. I tillegg er den enkel å dyrke og praktisk. Snø er tross alt ikke dødelig for henne. Dessuten vil det hjelpe deg å overleve kulden.
La oss snakke om bevaring av gunstige egenskaper. Kålhodet kuttes av for vinteren, og skylles deretter med kaldt vann. Det kan fryse litt, men dette vil ikke påvirke dets positive egenskaper. Men det krever mer komplekse lagringsforhold. Den er vanskeligere å konservere enn hvitkål.
Selv for bedre utbytte plantes den i drivhus. Tidlige varianter er dekket med film - dette vil beskytte dem mot lave temperaturer. Fôring og løsning er stressende for savoykål. I mai er det nødvendig med rikelig vanning. Dette gjelder tidlige varianter. Skadedyr liker ikke denne grønnsaken.Mer presist, de liker andre mer. Da vil fordelene med savoykål være åpenbare ikke bare på grunn av det lave kaloriinnholdet.
