Katran - en plante med østlige røtter
Katran er en plante som fortsatt er lite kjent i vårt land. Unntaket er de sørlige regionene, hvor den forekommer i naturen. Katran tilhører korsblomstfamilien og er en fjern slektning av kål. Dette er en flerårig plante, hvis øvre del i de kaldeste områdene vokser på nytt hvert år.
Innhold
Beskrivelse og bruk av anlegget
Den overjordiske delen av planten er en rosett av mørkegrønne blader, over hvilke stengler opp til 80 cm høye om sommeren vises, med mange små hvite blomster. Blomstringen varer opptil tre uker. Katran-røtter ligner på pepperrotrøtter, men mindre forgrenede, noe som gjør at den ikke blir et ugress på stedet.
Modne røtter er mørkebrune. Massen er hvit. I sin naturlige form i Russland finnes den på Krim og Kaukasus. Den begynte å bli dyrket i disse områdene rundt midten av forrige århundre. Denne planten har mange arter, men bare fire arter er egnet for kulturell bruk:
- Orientalsk
- kvistaktig
- nautiske
- steppe (tatarisk)
På vokser For å oppnå størst utbytte brukes den kvistlignende typen praktisk talt ikke, og viker for tre andre typer.
Bruk av katran
Et annet navn på denne planten - orientalsk eller tatarisk pepperrot - taler for seg selv.I regioner hvor den er vanlig i sin naturlige form, har den lenge vært brukt som krydder til ulike retter. Den kom til Sentral-Russland relativt nylig, takket være entusiastiske gartnere som aldri blir lei av å lete etter nye, ukjente planter til tomtene sine.
Og etter vurderingene å dømme, har katran alle muligheter til å kaste ut hovedkonkurrenten - pepperrot. For i motsetning til aggressiv pepperrot, tetter den ikke området, men vokser til en kompakt busk. Den gir også høyere utbytte med samme forsiktighet. I tillegg kan katranblader brukes i forskjellige salater som erstatning for asparges.
I tillegg til å bli brukt til mat, har denne planten også tiltrukket seg interesse fra landskapsdesignere, fordi fra det andre leveåret produserer den årlig en hel sky av små hvite blomster, som i kombinasjon med en kompakt busk av grønne blader, ser veldig attraktiv ut. Og de tilsvarer den fasjonable trenden med å bruke innfødte innbyggere i hagesenger i blomsterbed eller arrangere dekorative grønnsakshager.
Reproduksjon av katran
Katran forplantes på to måter: med frø og vegetativt. Frøformeringsmetoden er mer arbeidskrevende, men i dag brukes den oftere på grunn av plantens sjeldenhet i vår region. Frø kan finnes på salg eller hentes fra en voksen plante. En forutsetning for deres spiring er lagdeling.
Derfor plantes de i jorden før vinteren rundt oktober. For ikke å miste katranplantingen i hagen om våren, kan du plante frøene i en boks og grave den i flukt med bakken.Frøene kan også plantes om våren, men da må de stratifiseres kunstig.
For å gjøre dette, blir gjennomvåte frø sådd i fuktig sand og plassert i kjøleskapet i omtrent tre måneder, og holder temperaturen rundt null.
Etter denne tiden frø spiring av katran er ujevn, så spiring kan ta ganske lang tid og bør derfor ikke forhastes. Plant en vekst om gangen ettersom de spirer. Det anbefales å plante planten i bakken etter at den har 4-5 ekte blader.
Planten kan høstes året etter. Den vegetative formeringsmetoden innebærer å plante rotstikkinger, akkurat som når man formerer pepperrot. Det er best å ta slike stiklinger om våren.
De kuttede stykkene av rhizom plantes umiddelbart på et permanent sted. Å ta vare på dem innebærer rettidig løsning og vanning. Denne formeringsmetoden lar deg også få høsting året etter, og busken blir enda kraftigere enn med frøformering.
Vekstforhold
Katran er en ganske upretensiøs plante. Dens vinterhardhet er høy, noe som gjør at den kan dyrkes uten ly i nesten alle regioner, unntatt de nordligste. Enhver jord er egnet for katran, med unntak av veldig sumpete. Men bedre resultater kan oppnås ved å dyrke denne planten i lys jordsmonn.
De beste forgjengerne for å plante katran er planter av nattskyggefamilien, som poteter, tomater og aubergine. Denne planten kan dyrkes på ett sted i 5 år, deretter overføres busken til et annet sted. Eller, som er å foretrekke, dyrke en ny.
Når du planter flere katranplanter, er det nødvendig å holde en avstand på 60-70 cm mellom busker slik at voksne planter ikke konkurrerer om mat. Denne planten må dyrkes på et solrikt sted, da den ikke tåler skygge.
Katran omsorg og forberedelse
Å ta vare på en katran består av følgende aktiviteter:
- luking
- løsne
- vanning
- skadedyrbekjempelse
Luking og løsning. Spesielt unge plantinger og frøplanter trenger dette. Modne planter bekjemper ugress på egen hånd, men det er bedre å ikke forsømme å løsne jorda, spesielt hvis plantingene er plassert på tung og leirholdig jord.
Vanning. Regelmessig vanning utføres bare for unge planter. En voksen plante tåler lett tørke, som ikke på noen måte påvirker dens kommersielle kvaliteter. Skadedyrbekjempelse. Katrans viktigste skadedyr er den korsblomstrede loppebillen. Bekjempelsestiltak som ligner på de som brukes for å bekjempe dette skadedyret på kål, brukes.
Som regel høstes røtter fra to- og tre år gamle busker, men ettårige kan også brukes. Bare husk at unge røtter er svært dårlig lagret og visner raskt. Røtter fra en voksen busk kan lagres til våren i kasser med sand i kjelleren. Kan også oppbevares i kjøleskapet i grønnsaksrommet.
Katran har alle muligheter til å ta en sterk plass i rekkene i vår region på grunn av sin upretensiøsitet. Dens høyere kommersielle kvaliteter sammenlignet med faen vil tillate ham å gjøre dette med letthet.
Video om å dyrke katran:
