Rabarbra på bildet er en flerårig plante

Rabarbraen på bildet er en flerårig plante med en stor rhizom; store blader sitter på lange tykke bladstilker. Bladstilkene kan bli opptil 80 cm lange, opptil 4 cm tykke og veie opptil 1 kg og fargen varierer fra grønn til rød med varierende fargedybde. Disse funksjonene avhenger av typen rabarbra. Rabarbra tilhører bokhvetefamilien. Hjemlandet er Øst-Asia, hvor dets eiendommer var kjent allerede før vår tidsregning. Men den kom til Europa først på 1700-tallet.

Rabarbra er en kuldebestandig plante. Den tåler et skyggefullt sted godt, siden den ikke trenger rikelig med sollys, men den tåler ikke tørke. Det krever fuktig jord. Selv en liten tørke har en dårlig effekt på bladrosetten, bladene er svake, og bladstilkene mister sin saftighet og blir grove og fibrøse.

Bladstilkene til rabarbra brukes til å spise grønnsaker.. Når det gjelder smak og ernæringsmessige egenskaper, ligner de et eple. De inneholder organiske syrer, pektin, mineralsalter og vitaminer, som er så gunstige for menneskers helse.

Rabarbra på bildet modnes raskt og er klar til å spises i mai. Når det fortsatt er så lite frukt og grønt. Den brukes til å tilberede kompotter, gelé, paifyll, kvass, juice og vin.

Tradisjonell medisin bruker rabarbra som vanndrivende og avføringsmiddel. Øker appetitten, deltar i leverrensing og bidrar til å forhindre oppkast.

På samme sted kan rabarbra vokse i opptil 10 år og gi en god høst av bladstilker.Plant den i fruktbar jord med lite grunnvann. Påfør organisk gjødsel før planting, 2 - 3 bøtter med gjødsel eller kompost per kvadratmeter. I det andre året utvikler planten livmorstengler, som tømmer den sterkt. De må fjernes Hvert 3. år, tilsett organisk materiale med en hastighet på 1 - 2 bøtter per kvadratmeter.

Reproduksjon laget av frø eller vegetativt, det vil si ved å dele røttene.