Cartan

Katran er en vegetabilsk krydderavling. Bladene og røttene til denne avlingen brukes i stedet for pepperrot. Cartan er bra tåler kalde vintre, kraftig frost og kort vekstsesong. Cartans røtter går dypt ned i bakken. De er ganske vanskelige å grave ut. Det er tilrådelig å dyrke Katran på høye senger.

Før planting, må frøene først være våt i våt sand og la i tre måneder i et rom med en temperatur på én eller to grader. De spirede frøene blir sådd i løs og godt gjødslet jord. Landing utføres tidlig på våren. Såing skal være en-linje. Det må være plass mellom planter på rad. ca 20 centimeter. Frø plasseres i en dybde på 2 - 3 centimeter. Hvis såingen er veldig tett, vil størrelsen på rotavlingen minke. Omtrent to måneder etter såing vil planten produsere fem ekte blader. om høsten rotgrønnsaker har en lengde på 20 centimeter, en diameter på 2 - 3 centimeter og en vekt på ca. 300 gram. Hvis planten forblir for vinteren i jorda, så etter et år øker lengden til 30 centimeter, tykkelse - til 6, og vekt - til 1 kilo.

I det andre eller tredje leveåret til kartanen, med forbehold om rettidig, tilstrekkelig vanning, så vel som å løsne i stand til å blomstre. Det første året på høsten produserer kartan salgbare rotvekster. En viss del av rotvekstene blir stående til vinteren. Om våren vokser de raskt og blomstrer deretter; etter at frøene er modne dør røttene av. Katran tetter ikke området. Han vokser bra på forskjellige jordarter, bortsett fra sumpete. For en årlig avling er utbyttet 1,2 - 1,4 kilo per kvadratmeter.