Figolifolia-gresskar: en ny grønnsak i hagen

Gresskar
Gresskar er ikke en ny grønnsak i våre hager. Bare den botaniske slekten Pumpkin inkluderer flere arter. Klassisk vokser vanlig eller hardbarket gresskar, så vel som gresskar med stor frukt, i hageplotter. Nylig har butternut squash blitt dyrket ofte. Luffa-gresskar dyrkes i Kaukasus og andre områder med varmt klima. Vi kjenner det som en naturlig vaskeklut.
Figolifolia-gresskar er en annen representant for den botaniske slekten Pumpkin. Dens opprinnelse er ikke fullt ut fastslått. Det antas at hun kommer fra Peru, Mexico, Argentina. Dette bekreftes av det faktum at det er veldig aktivt dyrket i Latin-Amerika. Selv om den har slått rot i Kina, så vel som i CIS-landene, hvor den fortsatt er en ny grønnsaksplante.
Innhold:

Beskrivelse av planten - gresskar

I kultur, figoleaf gresskar (eller svart-frø gresskar, eller ficyfalia) - årlig plante, men generelt er det flerårig i naturen.
La oss se nærmere på det svarte frøgresskaret:
  1. Stengler. Gresskar er en vintreet, den har grove og harde stengler som kan nå en lengde på 20-25 meter, femkantet.
  2. Bladene til dette gresskaret minner veldig om fikenblader, og det er derfor denne typen gresskar ble kalt slik, bare de er mye større i størrelse.
  3. Ficifalia-blomster er oransje eller gule, i omriss som enhver plante i gresskarfamilien.
  4. Fruktene er ovale, langstrakte, fargen er lysegrønn eller hvit, med mørkegrønne flekker, som noen varianter av vannmelon. Kjøttet deres er hvitt; i unge gresskar er det veldig saftig og søtt. Skallen på frukten er tynn, men veldig slitesterk. Gjennomsnittsvekten til et gresskar er 2-5 kg, men det er prøver opp til 20 kg. Fruktene kan vare opptil 3-4 år!
  5. Frø, i motsetning til andre typer gresskar, er denne svart, lik vannmelon, bare to til tre ganger større.

Hvordan dyrke fikengresskar

Foster

Landbruksteknologien til denne typen gresskar er ikke forskjellig fra teknologien for å dyrke andre typer gresskar som er mer kjent for oss. Det eneste er at fruktene av figoleaf-gresskar modnes sent, så det er tilrådelig å dyrke det gjennom frøplanter.
På midten av breddegrader (Ukraina, sentral-Russland) blir frø sådd i jorden mot slutten av april - begynnelsen av mai, når frosten har passert. Frøplanter dyrket som frøplanter plantes i åpen mark litt senere.
Landingsplass For figoleaf-gresskar velger du lys. Jorden må være godt gjødslet og fruktbar. Siden planten er en klatreplante vil det være flott om det er en støtte eller annet i nærheten av stedet den er plantet, som planten så kan klatre på. På denne måten vil det være praktisk for henne og de nærliggende plantene, som ikke vil bli skyggelagt og undertrykt av gresskarets kraftige vinstokker.
Fullt modne frukter av figleaf-gresskaret høstes om høsten, etter den første frosten, når bladene forsvinner. Unge frukter samles etter behov. Denne typen gresskar er også interessant fordi andre gresskaravlinger, som vannmelon, etc., kan podes på disse plantene.
Samtidig beholder svartfrøgresskar variantene sine godt, uten å pollinere med andre typer gresskar eller andre gresskarplanter. Ficifalia-gresskar er svært sjelden påvirket av noen sykdommer.
Avlingen er veldig produktiv. En stilk kan vokse opp til to dusin frukter!

Gunstige egenskaper av gresskar

Gresskar

  1. Frukt. De forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen og er nyttige for diabetes. De inneholder mange B-vitaminer. De brukes også mot sykdommer som revmatoid artritt (må ikke forveksles med revmatoid artritt!), systemiske sykdommer (revmatisme, lupus), hudsykdommer (psoriasis og andre, spesielt ledsaget av kløe) , samt brannskader og for sårheling. Fruktene av ficifalia bidrar normalisering av stoffskiftet, derfor indisert for fedme og gikt.
  2. Blader. De inneholder næringsstoffer som kalsium, samt natrium, jern og fosfor. Kalsiuminnholdet er ganske høyt.
  3. Frøene (hevede frø) er en kilde til vitamin B. Som andre typer gresskar har de en anthelmintisk effekt. De kan også forårsake spontanabort, så de er kontraindisert under graviditet.

Hva å lage mat fra figoleaf gresskar

Unge og modne gresskarfrukter, samt røtter, unge skudd, etc. brukes som mat for fikenbladgresskar:
  • Unge, umodne frukter er behagelige på smak. De kan brukes som zucchini: stekt, stuet, og også syltet, saltet, hellet med sirup, dekket med sukker og også lagt i salater (sammen med gulrøtter, agurker, kål, tomater; alle ingrediensene er revet, tilsatt salt og krydret med rømme).
  • Modne frukter kan brukes til å lage kaviar.
  • Frøene er spiselige, som på et vanlig gresskar.
  • Unge skudd, samt blomster og blader brukes som grønne grønnsaker.
Vi introduserte deg for en annen, fortsatt eksotisk type gresskar. Den har sine egne egenskaper og unike smak. Plant det, lag deilige retter fra figleaf-gresskaret og vær glad og sunn!
Finessene ved å dyrke gresskar på video:
FosterGresskar