Hvor lenge å lagre ferske agurker

Agurker er ikke lett å holde ferske. Med tykt skinn kan de vare litt lenger enn andre typer varianter.

Det er mange enkle måter å lagre ferske agurker på.

Mange gartnere vet at agurker er best bevart ved lave temperaturer. Fersk Jeg liker også agurker høy luftfuktighet. Det er imidlertid flere andre forhold for langtidslagring av ferske agurker.

Innhold:

For å forhindre at agurker blir gule og mister friskheten etter kjøp eller høsting, bør du kjenne til flere lagringsmetoder. I kjøleskapet vil ikke agurker miste kvaliteten i lang tid hvis de oppbevares på nederste hylle. Først skal fruktene legges i en plastpose og ikke bindes for lufttilgang. Det er ikke nødvendig å vaske agurker, da dette kan skade huden, noe som reduserer holdbarheten.

Når du oppbevarer ferske agurker i kjøleskapet, bør du oppdatere dem regelmessig med kaldt vann. For å gjøre dette, bare spray dem. Etter dette, la den tørke og sett den først tilbake i kjøleskapet. Hvis du ikke lar væsken renne av, vil fruktene begynne å råtne.

Strødde agurker med salt øker også holdbarhet. De må kuttes i biter, legges i en krukke og drysses med salt.Lukk deretter lokket og sett det i kjøleskapet. Før servering bør agurker bløtlegges i vann for å fjerne salt.

Agurker bør ikke oppbevares i kjøleskapet sammen med frukt og grønnsaker som avgir etylen. Disse produktene inkluderer: bananer, epler, aprikoser, pærer, fersken, melon, tomater.

Noen oppbevarer agurker i fryseren. Etter tining mister de sitt behagelige utseende, men de kan brukes til salat eller skjæring. Dessuten beholder de alle de fordelaktige egenskapene.

Du kan også lagre agurker i kjelleren i vanlige bokser. En film må legges på bunnen av boksen for å opprettholde fuktigheten. I tillegg til bokser kan du bruke vanlige panner med lokk.

Agurker oppbevares godt i en glasskrukke. Før du legger agurker i en krukke, må du skylle dem med kokt vann. Tørk deretter fruktene. Ha først pepperroten i glasset. Den kan rives eller hakkes. Etter hele prosedyren, legg agurkene i en krukke og oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Agurker må være hele, ellers frukt smak vil ødelegge.

Du kan holde agurker friske og faste ved å plukke dem med stilkene. Hjemme legger du stilkene sammen med agurkene i en beholder med vann og setter dem i kjøleskapet. Om nødvendig, ta en stilk med en agurk og bruk den til det tiltenkte formålet. De resterende agurkene med stilker holder seg i kjøleskapet med regelmessige vannbytter i omtrent en uke.

For å bevare høsten av friske agurkfrukter behandler erfarne sommerboere kvisene med eggehvite. Etter prosedyren må de suspenderes. Filmen som dannes på overflaten vil hindre fuktighet i å slippe ut. Når du bruker denne metoden, vil fruktene være saftige i flere dager.

Den opprinnelige måten å lagre agurker på er i kål. Agurkfrø må plantes mellom kålfrøplanter. Når eggstokken vises, bør små agurker plasseres mellom bladene på kålhodet. Som et resultat, når agurkene vokser, vil de havne inne i kålbladene. Denne metoden lar deg bevare frisk frukt i veldig lang tid.

Oppbevaring av agurker i et eddikkammer vil tillate deg å nyte frisk frukt i ytterligere 2-3 måneder, og i noen varianter hele vinteren. For å gjøre dette, hell eddik i en emaljepanne slik at væsken dekker bunnen.

Legg så en rist oppå pannen slik at agurkene ikke kommer i kontakt med eddikvæsken. Det viste seg å være et slags improvisert eddikkammer. Lukk pannen godt og oppbevar på et kjølig sted.

En annen er ikke mindre effektiv lagringsmetode agurker - i en leirgryte. Legg agurkene forsiktig i en gryte og dekk med tørr elvesand. Grav deretter et hull og plasser potten der og dekk den med jord. Om vinteren kan slike friske og smakfulle agurker ikke bare overraske husholdningen din, men også gjestene dine.

Erfarne sommerboere anbefaler denne metoden for å lagre ferske agurker: etter høsting, plasser agurkfrukter i en tretønne og lukk tett. Så om høsten senkes et fat med agurker til bunnen av reservoaret. Om vinteren og våren tas ferske agurker ut og spises.

Hvis du bruker disse enkle metodene, kan du bevare en frisk høst av agurker. Alle disse metodene lar deg forlenge holdbarheten til frukt i kort tid. Derfor er det bedre å sette til side noen av agurkene du garantert spiser, og sylte eller sylte resten.

Hemmeligheter med å lagre ferske agurker.