Tips for oppbevaring av gulrøtter om vinteren og de beste lagringsmulighetene

Hvis vi vurderer alle rotgrønnsaker, kan vi konkludere med at oppbevaring av gulrøtter er det vanskeligste for vinteren. For dette bruker gartnere en kjeller, balkong, kjøleskap. Men hvilken type oppbevaring er best å velge?

Innhold:

• Forberede innhøstingen for lagring
• Klargjøring av kjelleren
• Beste lagringsmetoder

Forberede innhøstingen for lagring

For å bevare gulrøtter i lang tid, er det i utgangspunktet nødvendig å høste og forberede det ordentlig. Rotveksten modnes forskjellig, avhengig av hvilken sort som ble plantet. Det anbefales å lese instruksjonene på frøposen.

Hvis gulrøtter høstes før tidsplanen, vil de ikke ha tid til å modnes og vil ikke være velsmakende nok. Hvis du holder rotgrønnsaker i bakken, vil de samle opp mye sukker og aminosyrer, som tiltrekker seg skadedyr. Men det er ikke alltid mulig å huske det nøyaktige tidspunktet for høstens modning. I dette tilfellet anbefaler erfarne gartnere å se på fargen på toppene.

Når det begynner å bli gult, så kan du begynne å høste gulrøttene. Det anbefales ikke å vanne før høsting slik at rotvekstene blir saftige. Når gulrøttene er samlet, er det nødvendig å begynne å trimme toppene. Hvis dette ikke gjøres, vil rotgrønnsakene miste noe av fuktigheten. Toppene må trimmes i følgende rekkefølge:

• Til å begynne med fjernes løvverk
• Etter dette kuttes hodet på gulroten av.

Gjør du denne beskjæringen vil ikke gulrøttene spire om vinteren, så næringsstoffene forblir på plass. Denne prosedyren beskytter avlingen fra å visne og øker holdbarheten. Når beskjæringen er utført, er det nødvendig å tørke rotvekstene i solen i flere timer. Etter dette anbefales det å holde avlingen i mer enn en uke ved en temperatur på 10-14 grader.

Klargjøring av kjelleren

Gulrøtter anses å være rotgrønnsaker som er vanskelige å konservere. For å forhindre at avlingen forsvinner, råtner eller tørker ut, bør visse lagringsforhold opprettes. Romtemperaturen bør variere fra -2 til +2 grader. Ventilasjonen bør ivaretas, men den bør ikke være for intens, da dette vil provosere spiring.

Erfarne gartnere anbefaler ikke å lagre innhøstingen med epler, da de avgir etylen, og dette provoserer døden av gulrøtter.Det må være et visst mikroklima i kjelleren eller kjelleren. Eierne må isolere rommet i tide, lage vanntetting og beskytte det mot grunnvann.

Før du lagrer grønnsaker, er det nødvendig å rengjøre kjelleren eller kjelleren. For å gjøre dette fjernes søppel og rester av fjorårets høsting. Hvis til og med en liten råtten gulrot ligger i hjørnet, kan friske rotgrønnsaker bli ødelagt. Når rommet er rengjort, anbefales det å desinfisere det.

Beste lagringsmetoder

Det er best å la gulrøtter stå til lagring i kjeller eller kjeller. I slike lokaler er det lett å skape de nødvendige forholdene for overvintring. Eierne må sørge for at kjelleren ikke fryser. Hvis du gir det riktige stedet for lagring, kan gulrøtter vare et helt år, selv til neste høsting.I løpet av denne tiden kan du jevnlig fråtse i rotgrønnsaker som er rike på vitaminer.

For at gulrøtter skal vare lenge, må du fortsatt følge visse lagringsmetoder. Det er mange av dem, så hver person kan velge riktig metode. Her er en liste over de vanligste og mest effektive metodene:

Bruke trekasser. Denne metoden er den enkleste. Trekasser er forberedt for det, som avlingen er forsiktig plassert i. Fylte beholdere plasseres 10-15 cm fra veggene, da de kan frigjøre en liten mengde fuktighet som vil skade gulrøttene. Boksene skal ikke stå på gulvet, de skal plasseres på et hvilket som helst stativ. På denne måten kan du kompakt plassere innhøstingen selv i et lite rom. Erfarne gartnere anbefaler ikke å legge mer enn 20 kg rotgrønnsaker i en boks.

Bruk av løkskinn. Skallet som blir igjen fra løken kan brukes til ulike formål, blant annet til oppbevaring av gulrøtter. Den brettes i poser, som også inneholder rotgrønnsaker. Skallet vil absorbere overflødig fuktighet og skape beskyttelse mot forråtnelse og skadelige mikroorganismer.

Det viktigste er at hver gulrot er dekket med dette materialet. For å gjøre dette legges avlingen i poser i lag, alternerende rotvekster med skall. På slutten må alt bindes godt sammen og legges i kjelleren.

Bruke furu nål sagflis. For å gjøre dette er det også nødvendig å legge avlingen i lag. Nålene inneholder fenoliske stoffer som beskytter gulrøtter mot sykdommer og råtne. For denne metoden brukes bokser eller eventuelle beholdere.

Noen gartnere heller sagflis innendørs, legger ut avlingen på den, som er dekket med et annet lag med furunåler på toppen. Men sagflis må ikke helles på gulvet eller nær vegger.

Ved hjelp av sand.Først må du helle et godt lag med sand på hyllene eller gulvet. Deretter legges gulrøtter ut, som er dekket med sand. Etter dette må du legge ut rotgrønnsakene igjen, og følge sjakkbrettrekkefølgen. Det andre laget av avlingen er dekket med sand.

Prosedyren fortsetter til pyramiden når 1 meter. Du må passe på at sanden ikke er for våt eller tørr, og at gulrøttene ikke berører hverandre. Det anbefales å bruke siktet og desinfisert sand.

Bruker plastposer. Denne metoden anses ikke som den mest effektive. Men hvis en person ikke har noe annet valg, kan han bruke det. For å gjøre dette legges tørre gulrøtter i holdbare polyetylenposer og legges i kjelleren på et stativ eller en hylle. Det er nødvendig å lage noen hull i bunnen av posene slik at overflødig fuktighet kan slippe ut. Posene trenger ikke bindes.

I et kjøleskap. Gulrot pakket inn i matfilm og plassert i grønnsaksrommet. Men ved å bruke denne metoden er det umulig å bevare mange rotgrønnsaker. I tillegg kan du oppbevare gulrøtter i fryseren. Til å begynne med rives den, legges i poser og fryses. Du kan ta ut allerede tilberedte gulrøtter når som helst.

Så for at rotgrønnsaker skal bevares i lang tid gjennom vinteren, er det nødvendig å skape passende forhold og overholde visse lagringsmetoder. Hvis alt er gjort riktig, vil gulrøttene sitte lenge.

Video om riktig oppbevaring av gulrøtter: