Hvitkålens helbredende egenskaper for diabetes, kreft og andre sykdommer

Det er ingen hemmelighet at en persons helse avhenger av kostholdet hans. Inkludert en rekke frukt, grønnsaker, frokostblandinger på menyen, grøntområder Du kan styrke immunforsvaret ditt og unngå mange helseproblemer. I tillegg er mange vanlige matvarer, spesielt de av vegetabilsk opprinnelse, et ekte naturlig apotek. De medisinske egenskapene til hvitkål er intet unntak. Først av alt skyldes dette den kjemiske sammensetningen av bladene til denne avlingen.

Innhold:

Hvitkål er en vanlig hageavling som har blitt dyrket og spist av mennesker siden antikken. De kjøttfulle bladene på kål, som danner et kålhode, brukes ferske og syltede. Kjemisk sammensetning av kålblader kål inkluderer ikke bare næringsstoffer, men også vitaminer og mineraler. Næringsverdi:

Det totale kaloriinnholdet i 100 gram hvitkål er 28 kcal. Det er viktig å vite at det nå finnes varianter der karbohydratinnholdet i bladene kan nå opp til 8 g, derfor øker dette også kaloriinnholdet. Vitaminer:

Det skal bemerkes at vitamin U, som sjelden nevnes, ble oppdaget på en gang nettopp takket være hvitkål og ble kjent som en uunnværlig anti-ulcusfaktor. I tillegg er hvitkål en kilde til et slikt element som kalium. Den inneholder 300 mg, og det er andre makroelementer som magnesium, kalsium, natrium, fluor. Blant mikroelementene inneholder kålblader jern, jod, sink, kobber, bor, krom og selen.

Ved å analysere den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i hvitkål, er det verdt å si at dette først og fremst er et verdifullt produkt for organisering av kalorifattig kosthold, og innholdet av næringsstoffer og vitamin lar deg bruke kålblader til medisinske formål. Det er verdt å nevne at i tillegg til å være brukt fersk, er hvitkål veldig nyttig når den syltes. Hvis teknologien følges, øker mengden vitamin C i den til 70 mg.

De medisinske egenskapene til kål ble notert av den gamle vitenskapsmannen og filosofen Pythagoras. Han mente at hvitkål fremmet godt humør og godt humør.

Fra det øyeblikket de slaviske folkene begynte å dyrke kål på begynnelsen av 1000-tallet, ble den fast en del av medisinplantene. Først av alt behandlet healere hudsykdommer med kålblader. Dette er også relevant i dagens folkemedisin. Kålblader, hele eller knuste, påføres områder av huden som er påvirket av byller, purulente sår og til og med eksem. Noen ganger, fra en abscess som et rent kålblad eller et blad smurt med honning ble bundet til om kvelden, gjenstår bare en liten rødhet om morgenen.

Du kan tørke av de såre flekkene med fersk hvitkåljuice. Kåljuice hjelper også mot allergisk utslett og tenåringskviser. Å inkludere hvitkål i kostholdet er en god forebygging av leddsykdommer, artrose, leddgikt og osteoporose. Kompresser laget av det lindrer smerte og lindrer hevelse under inflammatoriske prosesser av forskjellig natur i leddene. Kål fremmer kollagensyntese, som har en gunstig effekt på tilstanden til ledd- og leddapparatet.

På grunn av den kjemiske sammensetningen og teksturen av kostfiber, kål kål lindrer rus og renser kroppen. Riktig fermentert kål og saltlake hjelper spesielt i denne forbindelse. Noen ganger er dette det eneste tilgjengelige middelet som lindrer alkoholforgiftning og lindrer bakrussymptomer. Kåljuice renser blodårene og senker blodtrykket. I tillegg til alt det ovennevnte kan du ikke klare deg uten de medisinske egenskapene til hvitkål for fedme, forstyrrelser i mage-tarmkanalen og metabolske sykdommer.

De siste årene har forskning fra engelske og kinesiske forskere bekreftet den terapeutiske effekten av hvitkål på forløpet av så alvorlige sykdommer som diabetes type 2 og dannelsen av kreftceller i kroppen.For å redusere blodsukkeret er det nok å inkludere 120 gram fersk kål i enhver salat i din daglige meny, og for å redusere risikoen for å utvikle bryst-, blære- og prostatakreft, må du spise en salat fra denne grønnsaken minst tre ganger en uke. Den krefthemmende effekten av kål begynner å vises når den...tygges skikkelig.

Under denne prosessen omdannes de frigjorte stoffene glukosinolater, som gir kål dens bitre smak, til stoffer som kalles isotiocyoner, som med hell bekjemper kreftceller, deres utseende og vekst. Dette skyldes det faktum at når celler blir ødelagt, frigjøres et spesielt enzym fra dem - myrosinase. Det er hun som forvandler en substans til en annen. Derfor er det viktig ikke bare å finhakke kålen til salat, men også, hvis mulig, å mose den ordentlig; denne teknikken vil forbedre smaken og teksturen til salaten og berike den med anti-kreftstoffer. Ved varmebehandling bør du ikke umiddelbart utsette den hakkede kålen for høye temperaturer, men la den stå før steking eller steking.

En av de mest grunnleggende medisinske fordelene med hvitkål er kaloriinnholdet. Hvis du spiser en porsjon kokt kål, tilberedt med en minimumsmengde salt, en gang om dagen, er dette en sikker måte å stabilisere vekten på. Du kan legge til andre grønnsaker i kålsuppe, for eksempel zucchini og søtt pepper. Kålsalater i kombinasjon med epler, tyttebær og karvefrø vil ikke bare være sunne, men også velsmakende. Når du bruker hvitkål til medisinske formål, er det verdt å huske at det ikke erstatter offisiell medisin, men tjener som et hjelpemiddel i behandling og forebygging av sykdommer.

Video om de fordelaktige egenskapene til hvitkål: