Tørkede bringebær, gunstige egenskaper, kjemisk sammensetning og forberedelse

Det er ingen hemmelighet at mange planter er mye brukt i vitenskapelig og folkemedisin. Oftest tørkes medisinske råvarer av planteopprinnelse, forberedt for fremtidig bruk. En av de anerkjente medisinene er tørket bringebær, hvis fordelaktige egenskaper lenge har vært kjent og brukes med hell i behandlingen av mange sykdommer.

Innhold:

• Kjemisk sammensetning av tørkede bringebær
• Fordelaktige egenskaper til tørre bringebær, indikasjoner for bruk, kontraindikasjoner
• Tørkede bringebæroppskrifter
• Hvordan plukke og tørke bringebær på riktig måte

Kjemisk sammensetning av tørkede bringebær

Ferske bringebær inneholder opptil 85 % vann og ca. 8-9 % sukkerarter. De er også en rik kilde til vitaminer og andre næringsstoffer. Under tørkeprosessen mister bærene vann og innholdet av næringsstoffer i dem øker. Dermed inneholder hundre gram tørre bringebær:

• protein 4,2 g
• karbohydrater 43,4 g
• fett 2,6 g

Kaloriinnholdet i tørkede bringebær er 241 kcal per 100 g. Karbohydrater gir et så høyt kaloriinnhold til tørkede bær. De er hovedsakelig representert av fruktose, sukrose og glukose. Tørre bær inneholder også organiske syrer:

• eple
• vin
• salisylsyre
• sitron

Tørkede bringebær inneholder også vitamin C, PP, gruppe B, A og E. I tillegg nyttige funksjoner den gir også innholdet av makro- og mikroelementer:

• kobber
• molybden
• kobolt
• kjertel
• kalium
• magnesium

Innholdet av essensielle oljer, pektinforbindelser, fytosteroler, tanniner øker fordelene med tørre bringebær. Ikke bare bærene, men også de tørkede bladene, skuddspissene og blomstene til denne busken har gunstige egenskaper.

Fordelaktige egenskaper til tørre bringebær, indikasjoner for bruk, kontraindikasjoner

Tilstedeværelsen av vitamin C og andre vitaminer i tørre bringebær har en positiv effekt på immunsystemet, styrker veggene i blodårene og øker kroppens tilpasningsevne. Vitamin C fremmer også bedre absorpsjon av jern og andre elementer. Koboltinnholdet har en gunstig effekt på metabolismen, fremmer eliminering av giftstoffer og aktiverer enzymer.

Et element som kobber stimulerer absorpsjonen av næringsstoffer, spesielt proteiner og karbohydrater. Det forhindrer forstyrrelser i dannelsen av skjelettet. Kalium forbedrer funksjonen til hjertemuskelen. Organiske syrer har anti-inflammatoriske egenskaper egenskaper, og pektin og tanniner har en positiv effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen.

Indikasjoner for bruk av tørre bringebær er:

• varme
• inflammatoriske prosesser, spesielt i luftveiene og fordøyelsesorganene
• tap av styrke og vitaminmangel, inkludert skjørbuk
• anemi
• skjørhet av blodårer og tendens til blødning
• høytrykk
• oppkast av forskjellig art
• mangel på matlyst
• bakrus syndrom
• forkjølelse

Bruk av tørre bringebær er også indisert for hudproblemer, spesielt ved behandling av akne og erysipelas. Som enhver medisin har tørre bringebær kontraindikasjoner for bruk. Tatt i betraktning at bringebær har ganske sterke allergiske egenskaper, er de kontraindisert for personer som lider av allergiske reaksjoner på bringebær.

Bringebærpreparater bør tas med måte av personer med nyresykdom under eksacerbasjoner. Hvis en person gjennomgår behandling med medisiner mot økt blodpropp, bør du i løpet av behandlingsperioden avstå fra å spise tørre bringebær. Du bør bruke dette produktet med forsiktighet under graviditet og amming, for ikke å provosere en matallergi hos babyen din.

Tørkede bringebæroppskrifter

Tørr bringebærte

Har du høy temperatur og begynnende forkjølelse eller influensa vil te laget av tørkede bringebær hjelpe. For å forberede det trenger du 2 liter tørkede bringebær. Kunst.; vann 250 ml; og 1 ts. honning om ønskelig.

• Varm opp vann til koking
• Tilsett bringebær
• La stå i 10-15 minutter
• Tilsett honning om ønskelig

Drikk all den resulterende teen og legg deg umiddelbart under et varmt teppe. Viktig! Hvis du svetter mye etter å ha drukket te, bør du definitivt bytte klær.

Video om hvordan du tørker bringebær på riktig måte:

Infusjon for gurgling og munnvann

Hvis halsen din gjør vondt eller det er tegn på stomatitt, må du forberede en infusjon av bringebær. For å gjøre dette må du varme opp 0,5 liter vann. Tilsett 3-4 ss råvarer. La alt stå tildekket i en halvtime. Skyll munnen eller halsen med den resulterende infusjonen en gang hver tredje til fjerde time. Denne infusjonen kan brukes til å tørke av problemområder på huden. For at infusjon, te og avkok skal være gunstig, må bringebær konsumeres riktig forberede.

Hvordan plukke og tørke bringebær på riktig måte

Kvaliteten på tørkede bringebær vil bli betydelig påvirket av riktig innsamling. Hvis bærene er ment å tørkes hjemme, bør bringebær ikke plukkes i regnet, tidlig morgen eller kveld. Den beste tiden å plukke møre bær er en solrik, tørr ettermiddag.

Modne, men ikke overmodne bær egner seg til tørking. La oss samle litt umodne bringebær for tørking. Det er lurt å plukke bær uten stilker. Det er mest praktisk å samle i små og grunne beholdere eller kurver.

Det anbefales å tørke bærene umiddelbart etter plukking. Hvis råvarene har overlevd transport, må du fjerne de forslåtte bærene før tørking.

Også, når du sorterer bringebær, fjernes planteavfall og rusk fra dem. Før du tørker bringebær hjemme, er det bedre å ikke vaske dem; de delikate bærene vil umiddelbart bli mettet med vann. Tilberedte bringebær skal legges ut i ett lag på en passende overflate og legges i solen.

Om kvelden, ta bærene inn i et tørt rom, ellers vil de bli mettet med atmosfærisk fuktighet. Om morgenen tar du bringebærene ut i solen igjen. Etter 5-6 dager vil bæret være helt tørt. Det må helles i pappesker kledd med rent papir. Oppbevares på et tørt sted i ikke lenger enn 24 måneder.

Hvis været er ustabilt, kan du tørke bringebærene i solen i 1-2 dager, og deretter tørke dem i ovnen eller i et spesielt tørkeskap ved en temperatur på + 50 + 60 grader. Å høste tørkede bringebær er en nødvendig og nyttig ting, spesielt hvis familien har barn som er utsatt for forkjølelse. sykdommer.