Potetsort Asterix

Det finnes et stort antall forskjellige varianter av poteter. Asterix er en middels sen potetsort. Vekstsesongen for denne sorten er omtrent hundre dager. Samtidig er poteter motstandsdyktige mot tørke, noe som er viktig når de dyrkes i varmt klima.

I utseende er potetknollene rødlige i fargen, vanligvis middels store og langstrakte ovale i form. Potetkjøttet er lysegult.

Potetsorten Asterix har matformål og har god smak. Poteter har et ganske høyt tørrstoffinnhold.

Denne potetsorten er middels smuldret i kokeegenskaper, så den er ideell for koking og steking. Den kan også brukes til å lage chips. Og potetene endrer ikke farge under kokingen.

Ved støt eller annen mekanisk skade er Asterix-potetsorten ikke utsatt for dannelse av mørke flekker.

På grunn av knollenes gode holdekvalitet kan denne sorten lagres i kjelleren eller et annet kjølig sted i lang tid.

Asterix har også god motstand mot ulike potetsykdommer, som kreft, gullnematode og fusarium. Imidlertid har den en gjennomsnittlig mottakelighet for bladkrølleviruset og Phoma. Den eneste ulempen er dens sterke mottakelighet for Y-viruset.

I tillegg til alle fordelene ovenfor, har Asterix-potetsorten høyt salgbart utbytte. Samtidig er prisen på poteter ganske rimelig for alle deler av befolkningen.

De fleste agroindustrielle komplekser anser Asterix som en verdifull potetsort.