Bokhvete: dyrking og gunstige egenskaper

De som har bodd i fremmede land blir ofte overrasket over mangelen på bokhvete på bordene til lokale innbyggere. Ja, faktisk, bokhvete er utbredt hovedsakelig bare i Russland og landene i det tidligere Sovjetunionen. I mellomtiden er bokhvete eller bokhvete en svært verdifull ikke bare mat, men også en medisinsk avling.

Bokhvete er en årlig urteaktig plante fra bokhvetefamilien. Mange tror at bokhvete kun dyrkes i industriell skala, men denne oppfatningen er feil. Å dyrke denne avlingen i hagen din er ikke vanskelig.

Etter folkevisdom bør bokhvete sås i mai, når gnagsår vises og lufttemperaturen er mellom 15-18 grader. Frø blir sådd i jorden til en dybde på ca 4-5 cm, frøplanter vises etter ca 7-10 dager.

Høsting begynner når bokhvete er i full blomst, kutter av de løvrike øvre delene og plasserer dem umiddelbart for tørking i et godt ventilert, skyggefullt rom. De innsamlede råvarene bør omsettes de første 2-3 dagene minst 2 ganger om dagen. En annen god måte å tørke råvarer på er å henge små bundne bunter av bokhvete under taket på hus, skur og verandaer.

Verdien av bokhvete er ikke bare i kornet, men også i de innsamlede bladene og blomstene. De er rike på vitamin P - rutin, som har en gunstig effekt på veggene i kapillærene, og reduserer deres skjørhet.Sammen med vitamin C reduserer det risikoen for blødninger, hjelper mot diabetes, hypertensjon og revmatisme. Tradisjonell medisin anbefaler avkok av bokhvetegress for hoste.

Bokhvete er også en utmerket honningplante! Bokhvetehonning er et utmerket legemiddel som inneholder mer enn 100 nyttige stoffer.