Ruccola

I løpet av de siste årene har vi i økende grad hørt om så lite kjente greener som ruccola. I vårt land ble det inntil en tid ansett som et ugress, men europeisk mat har gjort sine egne justeringer, og i dag brukes ruccola aktivt til å tilberede mange salater. I denne delen vil vi fortelle deg hvordan du dyrker denne nyttige planten i hagen.

Avhengig av jordtype plantes ruccola frø i en dybde på 1-2 cm og dekkes med film. Sistnevnte fjernes umiddelbart etter fremvekst (ca. en uke). Etter 14 dager kan grønnsakene brukes til å dekorere retter. Planten tåler frost ned til -6 C, så den kan dyrkes fra vår til høst. Å ta vare på dyrking av ruccola er vanlig: vanning, fjerning av ugress og løsne rader. Du vil finne andre nyanser i denne delen.

Hver lege vet hvilke fordelaktige egenskaper ruccola har. Blant dem er det verdt å merke seg en stor mengde vitamin C, jod, kolesterolsenkende stoffer og stoffer som forbedrer metabolismen. Det er derfor europeere, som streber etter et sunt kosthold, elsker dette grøntområdet så mye og bruker det overalt.