Dyrking av ruccola i åpen mark, forhold, såing, anbefalte varianter

For ikke så lenge siden var larven ganske vanlig bare i vill form. Den er distribuert over hele Europa, Kaukasus, India, Asia og Afrika. Planten har flere navn. I Portugal høres navnet på larven ut som ruccola, i England - rakett, i Russland - gulyavnik eller villsennep, og på latin - eruca. Alle disse navnene refererer også til dagens populære salatkultur. ruccola.

De siste tiårene begynte planten å dyrkes i industriell skala i åpen og lukket mark. Larven regnes ikke lenger som et ugress. Ruccola er en trend blant nye hagevekster. Å dyrke ruccola har også blitt populært på private tomter. La oss prøve å forstå årsakene til slik kjærlighet til denne kulturen.

Innhold:

• Ruccola, generell informasjon
• Hvilke forhold er nødvendig for å dyrke ruccola i åpen mark?
• Ruccolasorter, såing og dyrking

Ruccola, generell informasjon

Eruka sativa eller ruccola tilhører Indau-slekten fra Brassica-familien. Ruccola er en overveiende ettårig urteaktig plante opp til 60 - 70 cm høy.Det finnes flere typer ruccola. De er forskjellige i bladform og blomsterfarge. Det er planter med både hvite og gule blomster. Det antas at ekte vill ruccola fra Italia og Middelhavslandene har små, gjennombrune og noe pregede blader.

Og ruccola, som vanligvis dyrkes i industrielle drivhus, har mer avrundede blader. Blomsterstandene er samlet i lange løse løper. Etter blomstrende ender dannes frukter - belger. Lengden på belgene er opptil 4 cm Frøene i belgene er ordnet i to rader. Formen på frøene er oftest oval, fargen er brun, lysebrun, størrelsen er opptil 3 mm.

Ruccola blomster og blader brukes som mat. Frøene brukes til å tilberede sennepsolje. På grunn av det høye innholdet av erukasyre, fra 20 til 40 %, brukes denne oljen sjelden i mat i sin rene form. Blomster og blader Planter tilsettes vanligvis friske til salater. Det er viktig å merke seg at jo yngre, mindre og møre ruccolabladene er, jo mer behagelig smaker den. Ruccolablader inneholder vitaminer:

• E
• TIL
• RR
• MED
• KL 9
• AT 3

Karotenoidene zeaxanthin og lutein, som finnes i ruccola, er viktige for synet da de påvirker makulaområdet i netthinnen. Bruken av dem er en god forebygging mot grå stær og makuladegenerasjon. Følgende stoffer er også til stede i bladene og blomstene:

• jern
• fosfor
• kalium
• kalsium
• natrium
• magnesium

Det er viktig å merke seg at ruccola fungerer som en melkekstraktor for ammende kvinner; i tillegg har den bakteriedrepende og desinfiserende egenskaper og stimulerer fordøyelsen. Forskere bemerker plantens gunstige effekt på forløpet av type 2-diabetes; det anbefales å spise det for metabolske forstyrrelser og problemer med overvekt.

Det pågår nå forskning på virkningen ruccola om onkologiske prosesser. Alt dette gjorde denne avlingen veldig populær, og den begynte å bli dyrket på personlige gårder, men frem til midten av forrige århundre ble det hovedsakelig samlet inn ville former.

Hvilke forhold er nødvendig for å dyrke ruccola i åpen mark?

Å dyrke din egen ruccola er ikke vanskelig. Kulturen er ikke spesielt krevende. Små blader, alderen fra 20 til 50 dager, har de største fordelene og den beste smaken. Derfor kan du så ruccola flere ganger i sesongen. Dette bør gjøres fra april til august. Og om vinteren kan du så og dyrke ruccola i vinduskarmen.

Når du velger land for denne avlingen, må du huske at svært sur jord ikke er egnet for det. Denne generelt upretensiøse avlingen vil ikke vokse på dem. Det føles godt på nøytral jord eller i bed hvor jorda er lett sur eller basisk. Hvis jorda er sur, må du legge til kritt eller kalk for å plante ruccola. Ruccola er en lyselskende plante, men den tåler også lett skygge godt.

Du bør ikke så ruccola på dårlig opplyste steder; bladene vil miste ikke bare fargen, men også smaken. Planten tåler temperaturer ned til -7 grader, men likevel, med langvarig eksponering for lave temperaturer, vokser ruccola veldig dårlig, bladene utvikler seg nesten ikke.

Den optimale temperaturen for det er ikke lavere enn + 16. Ruccola er ganske krevende når det gjelder vanning. I tørre forhold jord bladene mister sin delikate tekstur og blir grove. Under varme sommerforhold er ekstra vanning nødvendig. Du kan mate ruccolaplantinger en eller to ganger med en løsning av råtnet mullein med en hastighet på en skje per 10 liter vann. Det anbefales ikke å bruke nitrogengjødsel. Som all kålruccola samler den opp nitrater.

Den første såingen i åpen mark kan gjøres i de tredje ti dagene av april. Den siste er i de første ti dagene av august. Du kan dyrke ruccola gjennom frøplanter for å få en tidligere høsting.Frøplanter blir sådd i slutten av mars - begynnelsen av april. Hvis de grunnleggende betingelsene er oppfylt, kan du så ruccola i åpen mark og få en høst av sunne greener.

Ruccolasorter, såing og dyrking

Før du sår, graver du opp bedet til dybden av en spade og går godt gjennom det med en rive, og bryter opp store og små klumper. Det er best hvis sengen er der følgende vokste før:

• potet
• erter
• bønner
• gresskar

I forberedt jord lag grunne, 10 - 15 mm, spor. Avstanden mellom radene er opptil 15 - 30 cm.Rurene er godt skurt med vann. Det er tilrådelig å så frøene i en avstand på 3 cm til 10 cm fra hverandre. Dryss sporene med jord. Du bør ikke plante frøene dypere enn 0,5 cm. Det er bedre å dekke tidlig vårsåing med et dekkmateriale som lutrasil.

Om en uke vil skuddene vises. Hvis trusselen om frost ennå ikke har passert, fjern filmen fra hagebedet bare på dagtid, når temperaturen er høyere enn + 1 grad. Ytterligere stell vil bestå av å løsne, luke og vanne. Når ruccolabladet blir ti cm langt, kan du begynne å kutte.

Sorter for dyrking på private gårder

1. Poker. Sorten utmerker seg ved tidlig modning. Bladene egner seg for kutting allerede på 20. - 25. dag. Opptil 18 cm i høyden.Med behagelig, lett sennepssmak. Det anbefales ikke bare for dyrking i hagen, men også som potteavling. Produktivitet opp til 1,3 kg per kvadratmeter.
2. Rokokko. Sorten er tidlig, har brede blader og er produktiv. Høsting er mulig på den 25. dagen. Du kan fjerne opptil 1,5 kg fra en kvadratmeter. meter.
3. Taganskaya. En tidlig og kuldebestandig variant med smale og kraftig avkuttede blader. Teknisk forfall skjer på den 25. dagen. Produktivitet opp til 1,2 kg per kvadratmeter. meter.
4. Solitaire Sorten kan dyrkes som en toårig variant.Om våren vil det gi den tidligste høsten av vitamin grøntområder. Produktivitet opp til 1,6 kg per kvadratmeter. meter.

Når du høster ruccolablader, er det viktig å huske at når de er ferske, kan de oppbevares i kjøleskapet i ikke lenger enn en uke.

Dyrking av ruccola på video: