Bær

Duftende hagejordbær, bringebær, kirsebær og andre typer bær dyrkes i hver hage. Hver hageavling krever spesielle pleieforhold, uten hvilke planteproduktiviteten vil være svært lav. Det er verdt å merke seg at bær er den første søte høsten i hagen. Høsting begynner med modning av hagejordbær, deretter erstattes de av bringebær, rips og stikkelsbær. I denne delen vil du lære alt om fordelene og nyansene ved å dyrke ulike bær.

Selvfølgelig, i moderne butikker kan du kjøpe bær og frukt av vanlige og eksotiske typer. Men hver sommerboer vet at hans egen avling ikke inneholder skadelig gjødsel, og aromaen og smaken av ekte bær kan ikke sammenlignes med innkjøpte varer. For eksempel dukket hagejordbær og solbær opp i Russland på 1600-tallet, hvoretter de begynte å bli dyrket konstant, og ingen husket å kjøpe utenlandske bær.

Hvert bær har mange verdifulle egenskaper, men mange av dem går tapt under varmebehandling. Men dette kan ikke unngås når du koker syltetøy og kompotter. Derfor anbefaler moderne ernæringseksperter å legge noen av bærene i fryseren for å bruke de frosne bærene til matformål etter sesongslutt.