De beste variantene av agurker for sylting for vinteren

Lenge før hagesesongen starter gleder vi oss alle til den nye innhøstingen. De fleste sommerboere, selv før planting, tenker på hva de vil forberede seg til vinteren. Men uansett hvilke forberedelser vi lager, er det få husmødre som nekter saltede eller syltede agurker.

Innhold:

• Hvordan velge de beste variantene av agurker for sylting?
• Ytre forskjeller mellom sylting av agurker
• De beste variantene av agurker for sylting
• Klassiske varianter av agurker for sylting
• Moderne varianter av agurker for sylting

Men for at denne bestrebelsen skal bli kronet med suksess, er det ikke nok å overholde alt hermetikkregler og følg oppskriften nøyaktig. For det meste avhenger kvaliteten av den riktig valgte varianten av agurker for sylting. Enig, det er synd når innsatsen har vært bortkastet og tiden er inne for å nyte arbeidet som er gjort, men alt viser seg å være usømmelig "omvendt." I stedet for de forventede smakfulle, sprø og krydrede agurkene, fikk du det stikk motsatte resultatet. Hvordan velge de riktige variantene av agurker for sylting?

Hvordan velge de beste variantene av agurker for sylting?

Konvensjonelt er alle varianter av agurker delt inn i salat, sylting og universal. Det er bra hvis de delte frømaterialet med deg som garantert vil gi en høst av agurker for sylting. Hvis du må velge, vær forsiktig når du velger frø.

Ytre forskjeller mellom sylting av agurker

Det er lett å skille syltingsvarianter av agurker fra salatsorter selv etter utseende; syltingsvarianter er de mest klumpete.Du må også være oppmerksom på tornene - de hvittornede blir ikke gule på buskene i lang tid, huden deres er tykk og er ikke gjennomtrengelig for saltlake. Det vil si at disse agurksortene egner seg ikke til sylteagurk, men de med svarte torner er akkurat tingen!

Ryggene som dannes på fruktene regulerer fordampningen av fuktighet i planten. Ryggene blir mørkere på grunn av pigment, som, når de samles, blir svarte og stopper fordampning, og deretter gjør ryggraden sprø.

Kvaliteten på en agurk avhenger også av tettheten til fruktkjøttet; syltede agurker har mye tettere fruktkjøtt. I store tuberkulære varianter beregnet på sylting er tverrgående karbunter som fører til overflaten svært utviklet, noe som gjør agurkmassen sprø.

Velge agurkfrø for planting, bør du ikke bare fokusere på det vakre bildet av pakken. Les beskrivelsen, den inneholder mye nyttig informasjon, og viktigst av alt, den indikerer formålet med agurker.

De beste variantene av agurker for sylting

De beste variantene av agurker for sylting er de med korte, knollformede frukter med svarte pigger. De mest produktive variantene av agurker, kjent i mange år, inkluderer "Nezhinsky" og "Muromsky". Agurker av disse variantene er ideelle for hermetisering - de mellomstore fruktene har tett og elastisk kjøtt og et tynt skall.

Følgende varianter av syltede agurker som tilhører Nezhin-dynastiet har også vist seg godt:

• "Era"
• "Nosovsky"
• "Nezhinka"
• "Scene"

Alle har utmerkede syltingsegenskaper, agurkene blir smakfulle og sprø. I motsetning til hybrider produserer de alle godt frømateriale.

Klassiske varianter av agurker for sylting

• "Altai"
• "Kyst"
• "Voronezh"
• "Fantastisk F"
• "Vyaznikovsky"

Deres eneste ulempe er at fruktene raskt blir gule.Men rettidig høsting vil redde gartneren fra disse problemene. I tillegg er det ingen hemmelighet for noen at ved å høste agurker hver dag, stimulerer vi dannelsen av nye eggstokker og den aktive veksten av busken.

Moderne varianter av agurker for sylting

Å si at det er mange agurkfrø i dag er en underdrivelse. Selv erfarne gartnere blir blindet av overfloden som tilbys oss. Hva kan vi si om de som dyrking av grønnsaker er nytt for. Gartneres frykt for hybridsorter er helt feil. Nesten alle moderne varianter og hybrider har økt motstand mot sykdom, tolererer utilstrekkelig vanning og har høy smak.

Moderne varianter av agurker for sylting:

• "Khabar"
• "Pickling F1"
• "Nightingale F1"
• "Semcross F1"
• "Gypsy F1"
• "Tønnebeising F1"
• "Mammas favoritt F1"
• "Liliput F1", "Herman"
• "Morsomme gutter"
• "Parisisk agurk"
• "Courage F1" og andre.

Alle av dem har høye saltegenskaper.

Hvis du foretrekker bitte små sprø agurker. Da ville det beste valget være frøene "Liliput" og "Parisisk agurk". Ved å bruke dem kan du enkelt oppnå gode resultater. De har svært høye avlinger, utmerket smak og høye syltingsegenskaper. Salting av varianten "Barrel Pickling F1" krever ikke bruk av konserveringsmidler. Ved å bruke selv de største og substandard fruktene, er du sikker på å få et utmerket resultat.

Det er vanskelig å snakke om alle varianter i denne korte anmeldelsen; det er mange flere av dem. De har alle sine fordeler og ulemper, varierer i modningstid og andre funksjoner. Vi håper dette materialet vil være nyttig for deg.Og vi på sin side ønsker deg flotte høstinger!