Varm pepper, varm pepper...

Hot pepper... Si meg, hvem vet ikke hva vi snakker om? Noen bruker det som et essensielt krydder i matlaging, mens andre behandler ulike sykdommer med dets hjelp.

Innhold

• Historien om varm rød pepper
• Sammensetning av varm rød pepper
• Medisinske egenskaper av pepper

Historien om varm rød pepper

De som har dyrket varm rød paprika i sommerhyttene sine vet at dette er en ettårig plante. Men ikke alle vet at selve frukten, som er årsaken til verdien av pepper, er et bær. Formen på frukten er forskjellig: den kan enten være rund, trekantet eller til og med firkantet, størrelsen kan også variere sterkt. Bærene er ofte røde i fargen og kommer i en lang rekke nyanser. Pepperfrukter er hule inni og inneholder varme frø.
Pepper ble først dyrket i India og Amerika, men i Europa kom den på en veldig interessant måte, bokstavelig talt fra begge sider av verden.

De første omtalene av det finnes i beskrivelsene av gamle indiske forskere, som er mer enn 3000 år gamle. Den kom trolig fra India til Romerriket, hvor den en tid ble brukt som valuta.

Og i Europa i middelalderen ble ganske rike mennesker kalt "en pose pepper", som fungerte som et slags symbol på deres velstand. Også lauget til pepperhandlere ble registrert i England, der selv rike mennesker avbildet paprika på familievåpenet deres.
På slutten av 1400-tallet foretok Columbus sin berømte reise og oppdaget som et resultat ikke bare Amerika, men samtidig ruten som pepper begynte å bli transportert til Europa på. Europeere begynte snart å dyrke den uavhengig og satte pris på dens uttalte kulinariske og medisinske egenskaper.
Det er her pepper har et stort antall navn: tyrkisk, indisk, meksikansk, spansk, chili, hot, hot og red.

Sammensetning av varm rød pepper

Moderne medisin bruker fortsatt de medisinske egenskapene til pepper; som bevis, husk bare pepperlappen eller peppertinkturen.
Pepper inneholder store mengder proteiner, karbohydrater, fettsyrer, vitamin A, B, C og mineraler som selen, kobber, jern, sink, mangan, fosfor og andre livsviktige sporstoffer. Antall kalorier per 100 gram produkt er bare 40 kcal.
Det er også verdt å merke seg at pepper inneholder mye C-vitamin, mange ganger mer enn de grønnsaker og frukt, som anses å være hovedkildene til dette vitaminet. For eksempel inneholder varm pepper omtrent 144 mg/100 g av dette vitaminet, mens vekten i brokkoli ikke overstiger 90 mg per 100 gram produkt.

Medisinske egenskaper av pepper

Det er ingen hemmelighet at pepperplaster brukes til å behandle forkjølelse, de vil også lindre smerter i muskler og ledd. Når du har influensa, hjelper å gni pepper unngå komplikasjoner. Tinkturer brukes også for å stabilisere nervesystemet og foreskrives når det er nødvendig for å nøytralisere effekten av stress.I tillegg til alt dette er pepper i stand til å rense blodårene, stimulere blodsirkulasjonen og til og med forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer.

En av de viktigste egenskapene til varm rød pepper er dens evne til å bremse utviklingen av kreftceller. Dette er spesielt merkbart ved behandling av eggstokkreft og prostatakreft.

Du har sikkert hørt om et naturlig antibiotikum, copsaicin, som har et bredt spekter av bruksområder (fra lokalbedøvelse til gassbeholderfyller). Det er dette stoffet som finnes i store mengder i rød pepper og har nylig blitt aktivt brukt i behandlingen av kreft, og bidrar til å redusere selv ondartede svulster.
Det er verdt å ta hensyn til det faktum at vi snakker om pepper her ikke som et universalmiddel, men som et hjelpemiddel for å behandle og forebygge slike sykdommer, og bruken bør være under tilsyn av behandlende leger. Faktum er at for å oppnå det beste resultatet kreves det en viss mengde pepper per kg vekt, og en overdose fører kanskje ikke til ønsket resultat, men tvert imot til aktivering av kreftceller, og derfor bør du ikke bruk det, det er best å ta det litt etter litt og ikke bryte doseringen. Dette vil føre til en gradvis fjerning av skadelige bakterier fra kroppen din, og på bakgrunn av dette – til en generell styrking menneskelig immunitet.

Du kan dyrke varm pepper ikke bare i din personlige tomt, hage, men til og med i din egen vinduskarm, fordi det ikke er en krevende plante. Ja, du har sikkert sett små potter med pepperkorn selv - en fantastisk "bukett" for vertinnen.