Spiselig pasjonsblomst: helbreder, nærer og gleder øyet
Den uforglemmelige aromaen av te med tilsetning av pasjonsfrukt har fengslet mange beundrere av denne drinken. Denne frukten kalles populært pasjonsblomst. Og dets vitenskapelige navn er spiselig pasjonsblomst.
Innhold:
Pasjonsblomst i naturen og hjemme
Denne planten er også kjent som grenadilla, lilikoi, pechenfrukt, pasjonsfrukt, søt kopp, pasjonsblomst, kavalerstjerne og markis. Den kom til oss fra søramerikanske land, og dyrkes mest aktivt i Sri Lanka, Australia, New Zealand og Israel. Under naturlige forhold er denne planten en flerårig treaktig vintreet.
Med sine spesifikke antenner klamrer den seg og krøller seg langs vegger og trestammer. Klatring på denne måten stiger pasjonsblomst til en høyde på ti meter.
For å beskytte seg mot strålene fra den brennende solen, gjemmer vintreet seg under den tette baldakinen av fuktig jungelvegetasjon. Hengende fra trærne skaper den tette kratt. Av 400 plantearter Den mest populære er spiselig pasjonsblomst.
Beskrivelse av planten:
- Pasjonsfruktvintreet er eviggrønt. Bladene er plassert vekselvis, platen er delt inn i tre mørkegrønne blader koblet nærmere bunnen, hver omtrent 20 centimeter lang. Bladkanten kuttes i små tenner.
- Pasjonsfruktblomsten er enkel, ca 3 centimeter i diameter. Den består av fem begerblader, fem kjøttfulle kronblader og fem skjøre støvbærere.
- Frukten er sfærisk, men avlange varianter finnes også. Fargen kan være gul og til og med mørk lilla. Modnes flere måneder etter at blomsten er pollinert.
Hjemme dyrkes pasjonsfrukt som en hengende plante. Vekstprosessen til vintreet er veldig rask. Hun trenger en behagelig sommertemperatur på ikke høyere enn 26°C, ellers forsvinner pasjonsblomstbladene. Om høsten trenger planten kjølige forhold - innen 15 °C.
Maksimal belysning er viktig for denne vintreet. På sørlige vinduer blomstrer den rikelig, men i sommermånedene trenger spiselig pasjonsblomst skyggelegging. Du må vanne den rikelig på dette tidspunktet, men sjelden om vinteren.
Fra vår til høst pasjonsfrukt må sprayes. Men dette er uakseptabelt når det utsettes for direkte sollys. Pasjonsblomst må mates to ganger i måneden fra våren til sensommeren. Den bør også omplantes hvert år.
Før knoppene vises, bør pasjonsfrukten kuttes til en tredjedel av stammens høyde før transplantasjon. Den forplanter seg om våren med frø, og om sommeren med stengelstiklinger. Å dyrke pasjonsblomst hjemme er en utrettelig og til og med morsom prosess.
Dens eksotiske blomster ser veldig imponerende ut, og fyller rommet med en lett aroma, og de resulterende fruktene vil bringe virkelig himmelsk glede!
Spise pasjonsfrukt
I regnskogen nyter både mennesker og dyr disse fantastiske fruktene. Og for å nyte dem ute i naturen, har spiselig pasjonsblomst blitt gjort til en stueplante og dyrkes for sine smakfulle frukter.
Oppdrettere, som lager nye varianter av pasjonsfrukt, prøver å legemliggjøre den mest behagelige aromaen, store fruktene, forbedre saftigheten, oppnå en lysere farge, rikt sukkerinnhold med surhet i smak.De jobber også med overflod av vitamin C, optimal hudtykkelse og motstand mot skadedyr og sykdommer.
I vårt land finnes pasjonsfrukt hovedsakelig som tilsetning til kake, fruktis eller kompott. Men oftere enn ikke, skiver av det eksotisk frukt finnes i teblandinger.
Den smakfulle gule geléaktige massen inne i frukten egner seg til å spises rå. Men det er også blandet med sukker og fortynnet med vann. Slik lages aromatiske drinker, ravsyltetøy, deilig sorbet eller fantastisk gelé.
Frukt inngår også i puddinger, ostemassemousser og kaker med fruktkrem. Skiver av frukten brukes til å dekorere salater, og smulene brukes til å skape effekten av regn på overflaten av krem, gelé eller iskrem.
Med søtt syltetøy basert på denne frukten lager de fantastiske toasts, kjøttretter, og inkluderer dem i marinader for fjærfe og fisk. Pasjonsblomst passer best med:
- mandler og hasselnøtter
- epler
- pære og kanel
- rose
Som lime, som kombineres med alle retter, gjør spiselig pasjonsblomst retter ekstraordinært smakfulle. Men når du spiser denne frukten må du være forsiktig: pasjonsfrukt kan også være uspiselig. Dermed ble det funnet et betydelig innhold av cyanid i asurblå pasjonsblomst. Og i noen andre arter er det mange forskjellige giftige stoffer, men mindre giftige enn i den asurblå.
Helbredende egenskaper av pasjonsblomst
I tillegg til sin ekstraordinære søte smak og aroma, har pasjonsblomst mange fordelaktige farmakologiske egenskaper. De brukes aktivt til medisinske formål. Pasjonsblomstfrukt inneholder betydelige mengder av:
- vitamin A og C
- alle B-vitaminer
- sjelden vitamin B3, såkalt niacin
Indiske stammer har lenge brukt pasjonsfruktens kvaliteter.Det er uunnværlig for dem, ikke bare som et matprodukt, men også som medisin. De bruker bladene til denne planten for å berolige og lindre smerte. Og fruktene helbreder hjertet og blir kvitt hoste.
Siden pasjonsfrukt finnes i pasjonsfrukt, som har en mild beroligende effekt, prøver de i søramerikanske land å gi altfor begeistrede barn juice fra denne frukten før sengetid.
Pasjonsfruktblader ble også brukt til å helbrede blåmerker, elte dem og plassere dem i stedet for sterke smerter. Pasjonsblomst ble også brukt mot kolikk, for å behandle tarmsykdommer og for å kurere dysenteri. Planten bidro til å overvinne menstruasjonsuregelmessigheter og søvnløshet.
Skallet tar opp halve massen av frukten. Men det er også nyttig på grunn av sitt rike innhold av askorbinsyre, proteiner og karbohydrater. Og det knuste skallavfallet brukes som husdyrfôr og som gjødsel.
Spiselig pasjonsblomst kan takle nevralgi og øyeproblemer. Selv epileptiske anfall stoppet etter et behandlingsforløp med pasjonsfrukt. Hvis du ble overveldet av muskelsmerter, tok du også denne frukten.
Pasjonsfrukt har blitt dyrket i europeiske land siden 1600-tallet. Siden den gang har avkoket blitt verdsatt som et beroligende middel og tonic, aktivt brukt i moderne medisin. I henhold til den kjemiske sammensetningen er pasjonsfrukt rik på glykosider, alkaloider og flavonoider.
Forskere ble slått av det faktum at komponentene i frukten individuelt ikke gir den effekten de kan gjøre som en del av planten. Pasjonsfrukt er spesielt verdsatt for den beroligende effekten produsert av flavonoiden chrysin. Og alkaloider lindrer spasmer og reduserer blodtrykket.
I tillegg til pasjonsfruktens velkjente egenskaper, har forskning også avdekket dens vanndrivende effekt.Og i begynnelsen av dette årtusenet ble pasjonsblomstblader grunnlaget for et hostestillende ekstrakt. Slik planteegenskaper Kan bare sammenlignes med kodein.
Nylig har forskere oppdaget den forbedrende effekten av pasjonsblomst på styrken. Det fremmer også befruktning. Pasjonsblomst brukes også til medisinske formål og som matvare.
Forskere prøver å forstå handlingen til spiselig pasjonsblomst, og har studert den i veldig lang tid, og de fortsetter å gjøre det i dag. Over et århundre med studier har alle egenskapene til pasjonsfrukt som tradisjonell medisin ga den blitt bekreftet. Derfor, i moderne medisin, anbefales det å ta det som et beroligende middel, krampestillende og smertestillende.
Se en interessant video om blå pasjonsblomst eller pasjonsfrukt:
Interessant informasjon om grønnsakshagen
