Brokkoli, planting og dyrking i åpen mark

Brokkoli - en populær grønnsaksplante fra Brassica-familien, en underart av kålarten. Industriell dyrking av brokkoli er for tiden populær i Europa, så vel som i Kina, India og USA. Selv om brokkoli er forskjellig i utseende fra kål, er dyrkingen ikke fundamentalt forskjellig. La oss prøve å finne ut årsakene til den økende utbredte populariteten til denne kålen og hvor tilgjengelig det er for amatørgrønnsaksdyrkere å dyrke brokkoli i åpen mark.

Innhold:

• Historie om underarten til hagebrokkoli, beskrivelse av planten
• Hvordan plante brokkoli i åpen mark
• Hvordan ta vare på brokkoli etter planting i bakken og før høsting

Historie om underarten til hagebrokkoli, beskrivelse av planten

Hovedforskjellen mellom brokkoli og den vanlige hvitkålen er at det dannes blomster og frø på den modifiserte stilken det første året. Lukkede knopper samles i et løst hode. På dette grunnlaget ligner det ikke bare på blomkål, men også fra et genetisk synspunkt er det dens genetiske stamfar. Både brokkoli og blomkål kål De spiselige delene er knoppene samlet i blomsterstander.

Fra ca 500-tallet f.Kr. og frem til begynnelsen av 1500-tallet var brokkoli bare kjent i Italia. Med utviklingen av navigasjon og utviklingen av nye land, begynte italiensk brokkoli å få popularitet i Europa, hvorfra den kom til USA.Nå kan California betraktes som kålstaten; 95% av all amerikansk brokkoli dyrkes i denne staten.

Denne populariteten forklares av dens høye smak og utrolig nyttige kjemiske sammensetning. Innholdet av folsyre, vitamin K og C i et lite brokkolihode er flere ganger høyere enn en persons daglige behov for dem.

Det er viktig å vite at det finnes varianter av brokkoli som er den absolutte lederen blant alle kålplanter når det gjelder innholdet av glukorafanin, en viktig kjemisk forbindelse mot kreft. Brokkoli vokser best i et mildt, varmt og fuktig klima. I områder med varme vintre kan brokkoli dyrkes i åpen mark nesten hele året. Vi vil prøve å finne ut hvordan man planter og dyrker brokkoli i vær- og klimaforholdene i de fleste regioner med temperert klima og kalde vintre.

Hvordan plante brokkoli i åpen mark

Som de fleste underarter av kål, dyrkes brokkoli i åpen mark på to måter:

• frøplanter
• såing frø i åpen mark

Å så brokkolifrøplanter er like enkelt som å så hvitkål. Det er optimalt å så frøplanter i slutten av mars - begynnelsen av april. All jord som tilsettes sand og treaske, vil gjøre det. Etter fremveksten av frøplanter, omtrent på den 35. dagen, på tidspunktet for utseendet til det femte ekte bladet, er brokkoli klar til å bli transplantert i åpen mark.

Således, hvis frøplantene ble sådd 30. mars, så innen 15. mai, når jord- og lufttemperaturen når verdier som er egnet for dyrking av brokkoli i åpen mark, plantes de på tomten.Frøplantene krever ikke ekstra ly, siden denne typen kål trygt tåler kortvarige temperaturfall.

Med dette i betraktning er det i løpet av de første ti dagene av mai mulig å lykkes med å så brokkolifrø i åpen mark, og slike planter vil praktisk talt ta igjen de som dyrkes gjennom frøplanter. Å fikle med frøplantebokser, jord, gi frøplanter belysning og vanning er ikke alltid tilrådelig i de fleste regioner. Det beste stedet for å dyrke brokkoli i åpen mark vil være sengene der følgende vokste i forrige sesong:

• erter
• bønner
• potet
• tomater
• pepper

Den mest egnede jorda er lett alkalisk eller nøytral jord, der humus og en kalium-fosforblanding er tilsatt om høsten. Brokkolibedet skal være godt opplyst av solen og alltid ha fuktig jord. Hvis du samler en anstendig mengde eggeskall, vil de etter knusing være en utmerket gjødsel for kålsengen.

Avstanden mellom individuelle brokkoliplanter bør avhenge av størrelsen på hodene til en bestemt variant; mellom planter på rad er det fra 30 til 40 cm, og mellom rader - 0,5 m. Dybden på hullet er 15 cm, frøplanter er innebygd i jorda slik at hullet ikke var helt dekket med jord; jord tilsettes etter hvert som brokkolien vokser. Ved planting må hullet kastes sjenerøst med vann. Fortsatt suksess med å få en brokkolihøst avhenger av å ta vare på brokkoli i åpen mark.

Hvordan ta vare på brokkoli etter planting i bakken og før høsting

Prioritert handling etter landinger - beskytter brokkoli fra kålloppebille. Det er mest effektivt å dekke plantingene med ikke-vevd materiale de første dagene.I år når loppebillen er veldig tallrik, må den håndteres ved hjelp av kjemikalier, for eksempel stoffet "Iskra".

Hvis en grønnsaksdyrker ikke ønsker å bli involvert i kjemikalier, er den beste måten å takle problemet på å regelmessig drysse brokkoli med treaske. Brokkoli kan bare dyrkes med hell under gode vanningsforhold. Det øverste jordlaget bør være konstant fuktig med minst 10 - 15 cm. På de varmeste og tørreste dagene må du vanne kålen to ganger om dagen. Dette bør gjøres tidlig om morgenen og om kvelden, etter at solen går ned under horisonten. Under normale værforhold er én vanning hver 2. til 3. dag tilstrekkelig.

Selv om bedet var fylt med gjødsel før du plantet kål i åpen mark, er det tilrådelig å fortynne mullein og mate brokkolien flere ganger før høsting, hver 15. dag.

Før du kutter hodene, må du bruke kompleks mineralgjødsel. Deretter, etter å ha kuttet av hovedhodet til brokkoli i åpen mark, vil veksten av sideskudd stimuleres.

Dermed vil det være mulig å høste på nytt. Det er viktig å huske at så snart de grønne knoppene åpner seg og brokkolien blir gul med små blomster, er den ikke lenger egnet til mat. Derfor, ikke vent til kålen blomstrer, høst den i tide og spis sunn og velsmakende brokkoli, vokst med sin egen hånd.

Video om dyrking av brokkoli: