Chard, dyrking og formål

Ordet chard fremkaller ideen om en gammel aristokratisk eiendom, der representanter for en adelig familie bodde i århundrer. Faktisk er mangold bete, men ikke enkel, men løvrik. Det er på grunn av bladene, som ligner bladene til sukkerroen eller rødbeten, at mangold har vært populær i hundrevis av år. For noen gartnere er denne avlingen fortsatt ny, og de må finne ut hva slags grønnsak det er, chard, dens dyrking på tomten, dens formål med matlaging.

Innhold:

• Hvordan og hvor skal man plante mangold
• Pleie av mangold etter fremvekst
• Dyrking, stell og bruk av mangold

Hvordan og hvor skal man plante mangold

Chard eller vanlig bete er en plante fra slekten rødbeter. Hovedforskjellen mellom denne hageplanten er at mangoldroten ligner roten til villbeten, som er hjemmehørende i Fjernøsten. Planten har ingen av de vanlige kjøttfulle røttene. Roten er pålerot, hard. Som andre typer rødbeter blomstrer mangold i sitt andre år.

Dette kan skje hvis roten har overlevd vinteren. Bladene eller bladene sammen med petioles. Gartnere planter oftest mangoldfrø direkte i bakken. Selv om du kan så den som frøplanter og til og med dyrke den i en pott i vinduskarmen. Tidspunktet for såing av frøplanter er de første dagene av april. Planten dukker opp på omtrent 21-25 dager.

Når planten har et par ekte blader, kan den transplanteres inn i hagebedet.Den positive siden av frøplantemetoden er at planten tåler transplantasjon godt. Selv de mest iøynefallende spirene begynner raskt å vokse. I tillegg vokser en kraftig busk fra en liten frøplante, så mangold bør plantes i en avstand på 0,3 m til 0,6 m.

Såing av frø i bakken utføres om våren, fra tidlig til midten av mai. Hvis jorden i en dybde på 10 cm har varmet opp til + 8, kan du så mangold. Det er viktig å vite at denne avlingen kan sås flere ganger per sesong. Den andre såingen utføres i slutten av juni, og den tredje - i slutten av juli. Plant frøene til en dybde på 2,0 - 2,5 cm.

Chard reagerer på sollys og varme. Det er ingen spesielle krav til jordas kvalitet og fruktbarhet. Godt gravd opp jord der de vokste før vil duge. belgfrukter eller gresskaravlinger. Det anbefales å unngå å så avlinger på svært sur leirjord. Undergraving for 1 kvm. m. bidra med:

• 5 kg humus
• 20 g ammoniumnitrat
• 10 g kaliumklorid
• 30 g superfosfat

Hvis jorda er sur, vil 1 kg kalk per kvadratmeter redde situasjonen. Før planting kan mangoldfrø bløtlegges en dag i rent vann. Skift vannet 3-4 ganger. Etter å ha tømt vannet for siste gang, bør frøene plasseres i en løsning av kaliumpermanganat i 15-20 minutter. Dryss furen med vann, og så våte frø inn i den. Etter tre uker vil skudd begynne å dukke opp.

Pleie av mangold etter fremvekst

Å ta vare på avlingen etter spiring består av:

• luking
• skadedyrbeskyttelse
• å løsne jorda
• tynning av frøplanter

Det er viktig å beskytte mangoldfrøplanter mot skadedyrFor å gjøre dette kan du strø plantestedet med treaske. Også, gitt den langsomme veksten de første ukene, er det viktig å fjerne ugress og forhindre at det overvelder frøplantene.I den første måneden må du luke sengene hver 5-7 dag.

Samtidig med luking vil jordskorpen bli ødelagt og lufttilgangen til røttene bedres. Hvis det ikke er behov for luking, må du hver femte dag løsne jorden, inkludert radavstanden. Tynning av frøplanter vil være nødvendig når du sår i bakken.

Dette skyldes det faktum at 2-3 frøplanter kan dukke opp fra ett frø. Det utføres på stadiet av 2 til 5 ekte blader. Umiddelbart etter tynning må mangoldet mates med en løsning av nitrogengjødsel. Tiltakene som er tatt vil hjelpe frøplantene til å få styrke og føre til økt vekst.

Dyrking, stell og bruk av mangold

Å dyrke mangold på en tomt kan ha to formål:

• spiser
• dekorativ hagedekorasjon

Å dyrke mangold til mat skyldes det høye vitamininnholdet i bladene. Chardblader og bladstilker inneholder:

• kalium
• jern
• magnesium
• natrium

De inneholder et stort antall vitaminer A, E, K, C. To arter dyrkes for mat:

• åreaktig, også kjent som stamme chard
• mangold eller gressløk

Løvfellende mangold er mer frostbestandig, roten kan overvintre i bakken.
Når man dyrker mangold til mat, er det viktig å sørge for riktig stell, nemlig vanning og gjødsling. Tilstrekkelig vanning for denne avlingen er nødvendig gjennom hele vekstsesongen. For mangold er 2-3 vanninger nok, siden høsten høstes umiddelbart, og trekker busken ut av bakken.

Kirsebærmangold kan vokse hele sommeren. Etter kutting vokser bladene tilbake. Det må vannes til slutten av sesongen. Ved mangel på fuktighet blir bladstilkene og bladene grovere. Etter vanning, løsne jorden; hvis det dannes en skorpe på den, kan det bremse veksten av mangolden.Om vinteren kan roten bevares hvis plantestedet er dekket med et lag torv.

Eller du kan forsiktig fjerne planten fra bakken og fortsette å dyrke den i rommet. I matlaging brukes unge blader i salater og førsteretter. Det er veldig smakfullt å steke bladene og bladstilkene i en stekepanne.

Stek først løken i olje, Paprika og hvitløk, og tilsett deretter chard. La småkoke tildekket i flere minutter. Petiole chard er egnet for dekorative formål. Dette skyldes det faktum at mange varianter har blitt avlet med flerfargede petioles og årer. Lyse store busker vil dekorere stedet. For å lære ikke bare om smaken, men også om skjønnheten til mangold, er det verdt å plante flere planter om våren.

Video om de fordelaktige egenskapene til mangoldbeter: