Hva er fordelene med hvitkål, bruk i folkemedisin

Informasjonsartikkel om fordelene med hvitkål. Om dets fordelaktige og ernæringsmessige egenskaper, kjemisk sammensetning. For hvilke sykdommer brukes kål? Kontraindikasjoner for behandling med kål. Om bruk av eldgamle mennesker kål grønnsakshage som matvare ble kjent fra arkeologiske utgravninger. Allerede i steinalderen var kål en del av menneskets kosthold.

Den ville stamfaren til denne avlingen er ikke etablert; kanskje var det ikke én, men flere arter av planter fra korsblomstfamilien, vanlig i middelhavsregionene. Hvitkål er den mest kjente typen hagekål. Planten er toårig; kålhodene, som i hovedsak er en modifisert knopp, brukes til mat.

Det første året danner hvitkål selv et kålhode; i det andre året, hvis du sparer kålhodet til våren, kaster det ut blomsterstilker, produserer blomster og frukt med frø. Dessuten er det ikke nødvendig å plante et kålhode i bakken for å få frø.Kål har alltid hjulpet befolkningen når andre friske grønnsaker og frukt ikke var tilgjengelig. La oss prøve å finne ut hvordan hvitkål er nyttig.

Innhold:

• Kjemisk sammensetning av hvitkål
• Hvitkål i offisiell og folkemedisin
• Hvordan bli behandlet med kål ved hjelp av tradisjonelle metoder

Kjemisk sammensetning av hvitkål

Kålens ernæringsmessige verdi og fordeler avhenger av innholdet av næringsstoffer og næringsstoffer.Som alle matvarer bestemmes næringsverdien til hvitkål av innholdet og mengden av næringsstoffer. 100 gram kål inneholder:

• 1,8 g protein
• 0,2 g fett
• 4,7 g karbohydrater

Karbohydrater er representert av monosakkarider og disakkarider. Denne mengden inneholder også nesten 90 g vann og 2 g kostfiber. Dermed er kaloriinnholdet i kål 28 kcal / 100 g. I tillegg til næringsstoffer inneholder denne grønnsaken også vitaminer. Blant dem er vitamin C av spesiell betydning; 100 g kålsalat inneholder omtrent 67 % av det daglige behovet; og vitamin K, som er inneholdt i samme mengde kål, 63 % av den daglige dosen.

Vitamin C er nødvendig for kroppen for normal funksjon av alle systemer, og vitamin K er involvert i proteinsyntesen og er ansvarlig for blodpropp. I tillegg til de som er nevnt, inneholder kål følgende vitaminer:

• EN
• AT 2
• KLOKKEN 6
• KL 9
• E
• RR
• U

Tilstedeværelsen av makroelementer bør også bemerkes:

• kalsium
• kalium
• magnesium
• klor

Kalium i 100 g kål inneholder ca 12 % av dagsbehovet. Av mikroelementene fortjener kobolt oppmerksomhet, hundre gram kål dekker en tredjedel av det nødvendige daglige behovet for dette elementet. Også i hvitkål kål Det er:

• kobber
• selen
• fluor
• krom
• jod
• jern

Kål inneholder steroler, glukosinolater og andre kjemiske forbindelser. Den kjemiske sammensetningen gjør at kål kan brukes i behandlingen av visse sykdommer.

Hvitkål i offisiell og folkemedisin

Det er en populær oppfatning at hvis en jente vil ha store bryster, bør hun spise mye kål. Selvfølgelig er dette utsagnet mer humoristisk enn sant. Men det er fortsatt en viss sannhet i det. Nyere studier viser at kålblader kan bli forebygging brystkreft og til og med bremse veksten av kreftceller.

Det viser seg at hvis du tygger eller finhakker et kålblad og forstyrrer integriteten til cellene, omdannes glukosinolater som finnes i kålbladene til isoticyanater. Denne transformasjonen forenkles av enzymet myrosinase. Det er inneholdt i cellemembraner. Det er disse stoffene som hemmer dannelsen av kreftceller og deres vekst. For å forhindre kreft er det tilrådelig å inkludere fersk kål i kostholdet til jenter og kvinner minst en eller to ganger i uken.

Video om fordelene med kål:

Hvitkål er også indisert for følgende patologier:

• fedme og metabolske forstyrrelser
• gastrointestinale sykdommer
• blødningsforstyrrelser
• hudlesjoner
• for ødem
• mastopati

Som enhver medisin, har hvitkål visse kontraindikasjoner. For det første er dette alle typer tarmbetennelser. Du bør ikke spise kål rå hvis du har betennelse i bukspyttkjertelen. I dette tilfellet er det bedre å bruke kokte blader. Kål kan brukes med forsiktighet til internt forbruk under amming. Det er også nødvendig å observere forbruksraten når du behandler kål eller bruker den til mat.

Hvordan bli behandlet med kål ved hjelp av tradisjonelle metoder

For å forbedre seksuell funksjon, er det tilrådelig å inkludere en salat med fersk kål og pepperrotrøtter i kostholdet ditt. Det er nok å spise en slik salat annenhver dag for at forbedringer skal skje om 10 til 15 dager. Tilbered kåljuice på noen måte. Ta to spiseskjeer juice og bland dem med to spiseskjeer vann. Tilsett 1/2 ts honning.

Drikk to til tre ganger om dagen Belegg et rent kålblad med honning og påfør det på den syke kjertelen over natten.Du kan også bruke bare et kålblad. Hvis bladet visner raskt, bytt det ut med et nytt.

Hvis såret ikke reagerer på tradisjonell behandling, kan du prøve å bruke nylaget hvitkåljuice. Heling av sår blir hjulpet av den såkalte vitamin U eller anti-ulcus faktor. Ved oppvarming blir vitaminet ødelagt. Drikk juice en time før måltider.

Til tross for at kål inneholder ganske mye vitaminer, hvis de er mangelfulle, spesielt vitamin C, er det bedre å bruke surkål kål hvit kål Med naturlig gjæring øker mengden vitamin C i den flere ganger. Vi må ikke glemme fordelene med kållake. Bruken vil bidra til å gjenopprette balansen mellom væsker og salter i kroppen etter alkoholmisbruk. Alt det ovennevnte er ikke en fullstendig liste over de fordelaktige egenskapene til hvitkål.