Hva du skal gjøre i tilfelle vannmelonforgiftning: symptomer og anbefalinger om hvordan du velger en vannmelon

I sommer-høstperioden er forgiftning blant barn og voksne ikke uvanlig. Vannmelonforgiftning regnes som et av de vanligste fenomenene. Selv søt og aromatisk fruktkjøtt kan forårsake forgiftning.

Innhold:

• Hvordan oppstår vannmelonforgiftning?
• Tegn på vannmelonforgiftning
• Hvordan velge riktig vannmelon for ikke å bli forgiftet
• Gi hjelp med vannmelonforgiftning

Hvordan oppstår vannmelonforgiftning?

Årsaken til vannmelonforgiftning skyldes overdreven bruk av nitrogen gjødsel, som brukes av produsenter for å stimulere vekst og øke grønn masse. Som et resultat akkumuleres dette stoffet i jorda og går deretter direkte til massen. Hvis produktet ikke lagres riktig, blir den kjemiske forbindelsen i vannmelonmassen til nitrater, som er svært giftige.

Nitrater omdannes deretter til nitrosaminer. Disse stoffene er kreftfremkallende. Det er farlig for personer med mangel på vitamin C og E.

De undertrykker dannelsen av disse stoffene og har en antioksidanteffekt ved gastritt og lav magesyre. Nitrater forårsaker skade på nervesystemet og det kardiovaskulære systemet.

Omdannelsen av nitrater til nitritt kan skje i nærvær av bakterier. På markedene kan du kjøpe ikke en hel vannmelon, men halvparten. Ofte kuttes biter ut for testing.Inseminering av bakterier kan observeres under feil oppbevaring, når huden på frukten er ødelagt og bakterier har trengt inn i fruktkjøttet.

Tegn på vannmelonforgiftning

Hvis konsentrasjonen av nitrater i massen er lav, kan kroppen uavhengig nøytralisere dem og takle deres eliminering. Hvis nivået av patogene mikroorganismer overstiger normen, er kroppen ikke i stand til å takle deres eliminering. Karakteristiske tegn på vannmelonforgiftning observeres innen 1-6 timer. En person kan bli plaget av følgende symptomer:

• Magesmerter
• Syding og ubehag i tarmene
• Kvalme og oppkast
• Hodepine
• Litt økning i kroppstemperatur

Sammen med ovenstående symptomer diaré kan observeres, huden blir blek, svimmelhet vises, pulsen synker osv. Et mer alvorlig tegn på vannmelonforgiftning er nedsatt hjerteaktivitet og symptomene som er karakteristiske for dette: kortpustethet, redusert blodtrykk, uregelmessig hjerterytme.

En stor mengde nitrater i kroppen fører til hypoksi på grunn av forstyrrelse av oksygentilførselen til vev. Farlige symptomer på vannmelonforgiftning inkluderer gulfarging av det hvite i øynene og en bitter smak i munnen. Disse tegnene indikerer leverskade, så umiddelbare tiltak må iverksettes.

Hvordan velge riktig vannmelon for ikke å bli forgiftet

Vannmeloner er tilgjengelige på markedet allerede midt på sommeren, men mest sannsynlig dyrkes slike bær ved bruk av spesielle tilsetningsstoffer. Modningssesongen for vannmeloner faller i slutten av august. Du bør kun kjøpe vannmelon på markedet, og ikke fra selgere på siden av veiene. Slike bær absorberer godt støv.

Når du velger en vannmelon, må du sørge for at dens integritet. Den skal være fri for skader og sprekker. Vannmelonen skal være middels stor.En skinnende, hard skall vil indikere modenheten til en vannmelon. Hvis skallet ikke stikker hull når det presses med en negl, er vannmelonen moden.

For å gjenkjenne en vannmelon fylt med nitrater, må du dyppe et lite stykke fruktkjøtt i vann. Å farge vannet rosa eller rødt indikerer falsk modenhet av vannmelonen. som dette bær kan ikke brukes. De fleste velger vannmelon basert på lyd. Hvis du banker på den og lyden er klar, er vannmelonen moden, men hvis den er kjedelig, er den ikke moden ennå. Disse enkle anbefalingene vil hjelpe deg å velge en moden vannmelon og unngå forgiftning.

Gi hjelp med vannmelonforgiftning

For mild forgiftning kan behandlingen utføres hjemme. Pasienten bør skylle magen: gi ca. 4-5 glass stillestående vann å drikke og fremkalle brekninger. Det anbefales å tilsette kaliumpermanganat til vannet, men løsningen bør ikke være veldig konsentrert. I stedet for kaliumpermanganat kan du bruke salt.

Video om hva du skal gjøre hvis du blir forgiftet av vannmelon:

Skyllingsprosedyren må utføres til rent vann kommer ut. Etter dette skal pasienten drikke enterosorbenter: aktivert karbon, Enterosgel, Smecta, Polysorb. En av disse medisinene brukes i 3-5 dager.

I fremtiden må pasienten holde seg til en diett som innebærer utelukkelse av fet, krydret og røkt mat. Det bør huskes at hvis du har noen symptomer på forgiftning, bør du ikke ta smertestillende og antidiarrheal medisiner. De svekker immunforsvaret og hemmer eliminering av giftige stoffer. stoffer.

I alvorlige tilfeller, når en person er bevisstløs, er det forbudt å fremkalle brekninger, siden oppkast som kommer inn i luftveiene kan forårsake asfyksi.I alvorlige tilfeller bør du oppsøke lege. Ambulanse bør tilkalles ved nedsatt bevissthet, alvorlig diaré og oppkast, forstyrrelser i det kardiovaskulære systemets funksjon, samt hvis et barn eller en gravid kvinne har blitt forgiftet av vannmelon.

For å unngå forgiftning i sommer-høstperioden, anbefales det å følge følgende anbefalinger:

1. Ikke kjøp vannmelon på forsommeren eller høsten og kun på pålitelige steder.
2. Det er ikke tilrådelig å kutte og smake vannmelon på markedet, da patogene mikroorganismer kan komme inn i fruktkjøttet.
3. Før du spiser, sørg for å vaske bærene.
4. Det er forbudt å lagre vannmelon i mer enn en dag.
5. Det anbefales ikke å konsumere vannmelon med fibrøs masse eller hvis det er årer.
6. Du bør ikke kjøpe en vannmelon med kutt eller mistenkelig lukt.

Fruktkjøttet nær skallet bør ikke spises. Det er på dette stedet skadelige stoffer vanligvis samler seg. Dette er vanlige tiltak forebygging, vil bidra til å unngå vannmelonforgiftning.