Hva er den beste måten å lagre tomater hjemme: nyttige tips

Tomater har slått fast rot på bordet vårt: de brukes i supper, tilbehør, salater og selvfølgelig i hermetikk. Mye utgang varianter, som hver tjener et spesifikt formål, enten det er ultratidlig frukt eller tykkskinnet frukt for rulling.

Innhold:

• Jord, varianter, planting
• Frøplanter og gjødsel
• Noen funksjoner ved å dyrke tomater

Jord, varianter, planting

Det er ingen hemmelighet at for hver type dyrking - i det åpne bakken eller i et drivhus - er det sine egne varianter. Og uansett hvor lovende inskripsjonene på emballasjen er, er det verdt å huske: Varianter for åpen mark i et drivhus vil ikke gi en god høst, og drivhusvarianter i åpne senger vil bli syke. Funksjoner av varianter dyrket utendørs:

• Motstandsdyktig mot kulde og plutselige temperaturendringer
• Kort modningsperiode (oftest tidlig modning)
• Småfrukte lavplanter
• Funksjoner av drivhusvarianter:
• Store frukter
• Sen modning
• Redd for temperaturendringer

Den avgjørende faktoren er frø. Erfarne gartnere har empirisk bestemt hvilke varianter som gir den beste høsten i deres jord og har siden i fjor tatt stiklinger eller tilberedt frø fra de mest produktive og robuste buskene. Men hvis du bestemmer deg for å plante tomater for første gang, bør du ta hensyn til følgende faktorer.

Kjøp ikke under noen omstendigheter frø fra lite kjente produsenter på ukjente steder! Det er ofte tilfeller der, som et resultat av å neglisjere dette punktet og håpe på "kanskje", ikke et eneste frø spiret fra en pose kjøpt noen ganger for gode penger, noe som betyr tapte penger og, viktigst av alt, tapt plantetid

Ikke kjøp frøplanter på markeder eller fra bestemødre! Ingen vet hva slags skadedyr som kan lure på slike sunne planter. Når du velger, husk at lettstelte, tidligmodnende varianter gir frukter med dårligere smak og liten størrelse. Det beste alternativet er varianter som Blagovest, Yasny, Northern Beauty.

Frøplanter og gjødsel

I de sørlige regionene kan du hoppe over frøplantestadiet. Hvis dachaen din ikke er plassert i en av dem, les dette avsnittet veldig nøye. Det er bedre å forberede landet på forhånd: lett, fruktbart. Du kan fortynne den med humus ved å tilsette aske. Et godt alternativ er å ta jord fra egne senger.

MERK FØLGENDE! Tomater og poteter har vanlige skadedyr, så til frøplanter kan du ikke bruke jord som allerede var under disse plantene i fjor. Frøplanter må herdes av: fra omtrent midten av mars kan du ta plantene ut, for eksempel på en innglasset balkong. Du kan plante tomater i midten av april til drivhuset.

Og så i juni, når det blir varmt og du kan plante planter i åpen mark, har fruktene modnet lenge i drivhuset! I tillegg, ved for høye temperaturer (+30 og over), forstyrres viktige prosesser i tomater: blomster kan falle av og pollen kan bli sterilt. Og for fruktmodning er høy temperatur en utmerket faktor. Krav til tomatbed i åpen mark:

• Solfylt sted
• Vindbeskyttelse
• Fruktbar, ikke tung jord som ikke tidligere har dyrket paprika, auberginer eller poteter
• Nøytral surhet, jorda må gjødsles om høsten, for eksempel med gjødsel
• Du kan også bruke kaliumklorid eller superfosfat til gjødsel.

Video om hvordan du holder tomater ferske:

Når du planter frøplanter, bør dybden på hullene være omtrent lik høyden på pottene der plantene var tidligere.

Noen funksjoner ved å dyrke tomater

Du kan ikke vente med å vanne
Det er en oppfatning at vanning tomater det er ikke nødvendig mer enn en gang i uken, og etter planting bør frøplantene holdes uten en dråpe fuktighet i to uker - ingenting, la dem stivne Hvor mange sunne busker har blitt ødelagt på grunn av dette. Du trenger å vanne ikke i henhold til en tidsplan, men etter sunn fornuft, det vil si når jorda tørker ut!I forskjellig vær tørker forskjellig jord ut med forskjellige hastigheter.

I gjennomsnitt viser det seg at den hyppigste vanningen er i juli, og om våren og på begynnelsen og slutten av sommeren er vanning sjeldnere.

Vannet, lukket, gratis
Drivhustomater bør vannes senest to til tre timer før drivhuset stenges, ellers kan råtnende og spredning av sykdommer begynne. I tillegg er det lurt å vanne tomatene med lunkent vann.

Sitter dypt
Er det mulig å plante en tomatstamme i et drivhus slik at det dannes flere røtter på den?Ja, det kan du. I tillegg sparer vi med slik planting verdifull plass i drivhuset.

Innsamling og oppbevaring

I motsetning til drivhusmetoden, må frukt beregnet på langtidslagring fra åpen mark begynne å samles i slutten av juli - begynnelsen av august og fortsette til begynnelsen av september. Litt umodne brune eller gulaktige tomater egner seg, grønne kan også plukkes, men smaken blir litt dårligere.

Oppbevar den høstede avlingen i et kjølig, mørkt rom, men temperaturen bør ikke være lavere enn 10 grader, ellers kan råtningsprosesser begynne. Før du spiser, kan du ta den ut tomater inn i et lyst, varmt rom - der vil de modnes raskt.