Hvordan lagre korn hjemme, uten tap eller reduksjon i kvalitet

Brukes ofte i hverdagen rug, havre, hvete, mais... Det brukes til matlaging, fordi hjemmelaget brød er mye bedre, og det er mye flere fordeler med det, i tillegg kan du velge og kombinere alle nødvendige ingredienser og være helt trygg på kvaliteten av de tilberedte produktene.

Og noen bruker den til medisinske formål eller gir den til kjæledyrene sine. Men innkjøpte råvarer, uansett hvor mye de ble kjøpt, må lagres.

Innhold:

1. Organisering av kornlagring hjemme
2. Metoder for oppbevaring av fôrkorn
3. Hvordan lagre korn for spiring

Organisering av kornlagring hjemme

Lagring av kornfrø er en svært kompleks og tidkrevende prosess. For at råvarer skal tåle en tilstrekkelig lang periode, må fuktigheten samsvare med visse parametere. Den må med andre ord tørkes grundig før oppbevaring. Ellers kan det kake. Oftest skjer dette med korn.

Hvis den ikke tørkes godt nok, begynner den å bli varm og brenne. Selv lave temperaturer forstyrrer ikke denne prosessen. Solsikke viser seg på samme måte.

Hvis du oppbevarer det i tett lukkede beholdere, må du hele tiden overvåke om kakeprosessen har begynt, om den har blitt våt, eller om den har begynt å spire?

Den vanligste beholderen beregnet for dette formålet kan kalles poser fra stoff. Men denne metoden har noen ulemper: kornene søler lett ut, smuldrer og slitasje vises på stoffet etter en viss tid. Posen er ikke praktisk å plassere i en byleilighet. Denne lagringsmetoden er ikke estetisk tiltalende.

Dette problemet kan løses på forskjellige måter. Ganske praktisk og estetisk effektiv - oppbevaring i en trekammerbeholder med glassdører. I tillegg kan beholderen brukes som stativ for hjemmet møller.

Et slikt lager kan inneholde mer enn ti kilo råvarer. Store mengder forsyninger kan oppbevares i pantryet.

Noen ganger brukes spesielle poser som bulkprodukter kan lagres i. De er vanligvis montert på veggen. Åpne fra bunnen. Denne designen gjør det enkelt å helle korn.

Metoder for oppbevaring av fôrkorn

Hjemme

For å lagre store mengder korn beregnet på fjærfe: kyllinger, ender, gjess, kan du bruke spesielle rom, hvis vegger er foret med jern på innsiden og gulvene er betong. I slike lokaler lagres det i bulk. Kornhaugen må inspiseres systematisk, kontrolleres luftfuktighet og tilstedeværelsen av insekter.

Hvis det ikke er mye korn, lagres det i spesielle bokser - skap. Du kan lage en lignende beholder for lagring av korn med egne hender ved å bruke brett og tømmer. Utsiden skal fores med tinn, og toppen av boksen skal dekkes med lokk, dette vil bidra til å beskytte kornet mot både mus og større gnagere.

En boks konstruert for lagring må installeres på stativ slik at kornet i bunnen ikke trekker til seg fuktighet.

Før lasting for lagring er det nødvendig å utføre desinfeksjonstiltak. Dette gjøres for å ødelegge muggsporer og insekter, som kan starte.
I tillegg blir korn ofte lagret i tønner eller poser.

Når de oppbevares i poser, bør de ikke stables i mer enn 15 rader.

Men med enhver lagringsmetode bør den være i et lukket, godt ventilert område. For når den er våt blir den sur, noe som gjør den uegnet for hverken mennesker eller dyr.

Råvarer til mat og husholdningsformål kan lagres i inntil 6 år, men de som er beregnet på planting kan ikke lagres i mer enn 14 måneder.

I industriell skala

Det er to hovedmåter å lagre kornavlinger på:

• i poser;
• i bulk.

Bulk lagres i spesialrom, i heiser. Når den er lagret i poser varehus av høy kvalitet er nødvendig.

I tillegg lagres kornfrø som tilhører elitesorter oftest i poser. Noen ganger legges råvarer i poser for transport. Under bulklagring forenkles prosessen med å velge og avvise råvarer av lav kvalitet. Denne metoden lar deg spare på kjøp av forbruksvarer som poser.

Hvordan lagre korn for spiring

Korn beregnet på spiring kan ikke utsettes for varmebehandling - damping, steking, tørking. Disse manipulasjonene bidrar til å forlenge holdbarheten krupp, samtidig som de fratar dem de fleste av deres fordelaktige egenskaper.

Korn som ikke har blitt behandlet under påvirkning av høye temperaturer beholder hele spekteret av fordelaktige egenskaper som ligger i naturen.Den høyeste konsentrasjonen av vitaminer og mikroelementer observeres i løpet av perioden spiring.

I løpet av denne prosessen blir de på bare 2-5 dager til et lite biosystem, som inneholder et enormt potensial som har en positiv effekt på menneskers helse.

Korn beregnet for spiring bør oppbevares i tørre glasskrukker, som må dekkes med tøy eller gasbind for å gi tilgang til oksygen, eller i lerretsposer.

Se videoen, den vil hjelpe deg med å unngå feil når du organiserer kornlagring hjemme: