Hagespinat, beskrivelse og foto, sorter, dyrking, høsting, høstelagring

Hagespinat kan ofte finnes i sommerhyttene. Den regnes som en vitaminrik grønnsak og er ganske enkel å dyrke.

Men for å få et produkt av høy kvalitet, bør du gjøre deg kjent med noen hemmeligheter for dyrking og omsorg.

Innhold:

• Hagespinat, beskrivelse av planten, hvordan den ser ut på bildet
• Populære varianter av spinat
• Hagespinat: fordeler og skader
• Hvordan dyrke hagespinat
• Sykdoms- og skadedyrbekjempelsestiltak
• Hvordan høste og lagre avlinger
• Spinat: hvordan spise, hvordan lage mat

Hagespinat, beskrivelse av planten, hvordan den ser ut på bildet

Anleggets utviklingssyklus er årlig. Refererer til amaranth, gresskledd. Roten til planten er pålerot, med små skudd.

Den øvre delen av spinat er en rosett, bestående av ovale eller spydformede blader, fargen på bladene er lysegrønn. Høyden når 20-25 cm.

Bladene er kjøttfulle, kan være glatte eller litt grove, og har avhengig av sorten forskjellige størrelser, former og nyanser. Årer er synlige på toppen av arkene. Bladstilkene som fester bladene kan ha nyanser fra grønt til burgunder.

Planten er klassifisert som tobolig, dvs. Det er hunn- og hannplanter. Midt på sommeren produserer planten en blomsterstilk med små gule knopper. Hunnplanter er preget av en panikk med blader, mens hannplanter er preget av en høy panikk.

På slutten av blomstringen dannes frukter, som er små nøtter. Hvis en sort dyrkes på en tomt, kan fruktene samles og sås neste sesong.

Frø oppnådd ved krysspollinering av forskjellige varianter kan gi planter med lavere kvalitetsegenskaper.

Populære varianter av spinat

Hage spinat har et ganske omfattende vekstareal, det er ganske mange varianter. De er delt inn etter modningsperioder: tidlig, midtmodning og sent.

Blant de mest populære tidlige variantene er:

• Gigantisk, hvis blader er klare til kutting 20 dager etter spiring;
• Virofle, stort blad, brukes utelukkende til veldig tidlig såing, pga han er tilbøyelig til å skyte;
• Stoisk, leder i yield, motstandsdyktig mot kulde.

Variantene Marquise, Godry og Strawberry regnes også som tidlige varianter. Alle tidlige varianter er kortdagsplanter; med begynnelsen av varmt vær, mister plantene sin saftighet og blir uegnet til kulinarisk bruk.

Modningsperioden for blader av midtsesongvarianter varierer fra en til en og en halv måned.

Blant de populære variantene bemerker vi:

• Robust, bolter seg ikke, tåler vårfrost;
• Matador tiltrekker seg sommerboere fordi den ikke kaster bort piler og har god smak;
• Fettblad, det tar halvannen måned å modnes, og har høy avling.

Denne gruppen inkluderer også planter som tilhører andre familier:

• New Zealand spinat, en plante som når en høyde på 1 m, er definert i botanikk som en tetragoni;
• Indisk spinat, eller Basella, egnet for dyrking innendørs.

Bladene til sene varianter er saftige og tar omtrent 2 måneder å modnes.

De mest populære variantene er:

• Corenta f1, en hybrid for dyrking i åpen mark, utmerker seg med en stor, saftig rosett og er fuktighetselskende;
• Spokane f1, en høyytende hybrid som er motstandsdyktig mot soppsykdommer, er spesielt hardfør;
• Varyag, sortens særegne er den behagelige syrlige smaken av bladene.

Du kan ikke spise bladene til planter som har blitt kastet av pilene - de begynner å samle opp oksalsyre.

Hagespinat: fordeler og skader

Spinat kan ikke klassifiseres som en plante som har en original og attraktiv smak, men den er høyt verdsatt fordi den har følgende egenskaper:

• anti-inflammatorisk;
• tonic;
• antioksidant;
• avføringsmiddel;
• vanndrivende.

Å spise spinat bidrar til å styrke hjerte- og karsystemet og muskel- og skjelettsystemet, og har en gunstig effekt på synsorganene.

Spinatblader er nyttige for de som ønsker å gå ned i vekt ved å spise mat med lavt kaloriinnhold. For de som bor i områder med ugunstige strålingsforhold anbefales produktet som en generell styrkende.

Hvordan dyrke hagespinat

Å følge enkle regler vil hjelpe deg med å få en god høst av blader.

I de sørlige regionene er det vanlig å så avlingen før vinteren, men gå veldig tidlig på våren, i mars. For områder i midtsonen anbefales også vintersåing, men forutsatt at den dyrkes om våren under en film.

Spinat dyrkes ofte i drivhus, som en komprimerende avling i senger med paprika, tomater og auberginer.

Jorden for såing bør tilberedes næringsrik, siden spinat har overfladiske røtter, er det nødvendig å sørge for muligheten for systematisk vanning av sengene. Områder med sur jord, sandjord, trekkjord eller områder utsatt for nordavind er ikke egnet for spinat. Lett delvis skygge vil ikke skade planten, selv om den anses som lyselskende.

Sengene må gjødsles: organisk gjødsel påføres om høsten, om våren - for hver kvadratmeter. tilsett 15 g kaliumsulfat og urea og 30 g superfosfat. Du kan bruke kompleks gjødsel.

Før du sår, er det tilrådelig å bløtlegge frøene i varmt vann i en dag, deretter behandle dem med en vekststimulator og tørke dem.

Så frø i rader. avstanden mellom dem skal være 30 cm, sådybden i tett jord - opptil 2,5 cm, i leirholdig og sandholdig leirjord - 4 cm.

Utseendet til spirer kan forventes om en uke.

For å få saftige spinatblader, må bedene vannes systematisk. Ved mangel på fuktighet i anlegget aktiveres bolting. Vanning er spesielt viktig ved høye temperaturer og økt tørr luft.

I tilfelle av våte og kjølige somre, vil vanning ikke være nødvendig. Vi bør ikke glemme at økt jordfuktighet kan forårsake utvikling av soppsykdommer.

Planten blir befruktet etter utseendet til det tredje bladet; du kan bruke en løsning av organisk gjødsel eller treaske. Gjenta fôring hver tiende dag.

Forsiktighet bør utvises ved fôring med stoffer som inneholder store mengder nitrogen: spinat har en tendens til å akkumulere nitrater. For store doser av kaliumgjødsel vil føre til for tidlige skudd.

Vokste planter bør tynnes ut, med en avstand på 10 cm mellom buskene. Bedene lukes med jevne mellomrom, og mulching kan også brukes.

La oss se en interessant video om dyrking av hagespinat:

Sykdoms- og skadedyrbekjempelsestiltak

Når plantene er for overfylte, med overdreven vanning eller regn og kjølig vær, øker sannsynligheten for å utvikle soppsykdommer:

• Fusarium rotråte;
• spotting;
• dunmugg;
• mosaikk av blader.

Samtidig synker produktiviteten og produktkvaliteten synker. Det anbefales å fjerne alle syke busker. Hvis det oppdages sykdommer, bør spinat sås på nytt i samme område tidligst etter 4 år.

Spinat kan også bli påvirket av skadedyr som gjess, bladlus og minerfluer. Hvis det er for mange skadedyr, behandles sengene med tobakksinfusjon, Fitoferm, Bitoxibacillin.

Hvordan høste og lagre avlinger

Du kan begynne å høste hvis det vises mer enn 5 fulle blader i rosetten. Du kan plukke av bladene enkeltvis, eller klippe av hele rosetten. Hvis plantingene er tette, kan du trekke ut plantene med røttene. Høsting bør gjøres om morgenen, når bladene inneholder størst mengde vitamin C.

Blader eller rosetter vaskes ikke, legges i poser og oppbevares i kjøleskap. Siden produktet har en holdbarhet på kun 3 dager, blir det ofte bearbeidet. Du må vaske arkene, tørke dem, male dem med salt og legge dem i en glassbeholder. Du kan også tørke bladene eller fryse dem.

Spinat regnes som spiselig til den mister blomsterstilkene. Da stoppes høstingen.

Det vil ta tre til tre og en halv måned før frøene modnes.

Spinat: hvordan spise, hvordan lage mat

Spinatblader kan spises kokte, rå eller stuet. Produktet har ingen spesielle kvaliteter, det brukes oftere i kombinasjon med andre produkter for å understreke smaken.

Takket være den lyse grønne fargen på bladene, som ikke endres under varmebehandling, brukes planten ofte som en naturlig farge ved tilberedning av sauser.

Produktet passer godt inn i grønnsakssalater og passer harmonisk til fisk og kjøtt. Noen folk har en tradisjonell rett med paier fylt med spinat.

La oss se en video om hvilken deilig rett som kan tilberedes av spinat:

Spinat er en plante med næringsverdi og brukes også i folkemedisin. Det er ikke vanskelig å dyrke det, men hvis du ønsker å få en høykvalitets innhøsting, må du følge omsorgsreglene