Hva er fordelene med tomater?

Tomaten er en av de mest populære grønnsakene på bordet vårt, takket være sin utmerkede smak og verdifulle ernæringsmessige og kostholdsmessige egenskaper. Ikke alle vet hvordan tomater er nyttige, men i mellomtiden er disse grønnsakene rett og slett et lager av verdifulle egenskaper.

For det første er tomater rike på stoffer som er nødvendige for menneskekroppen, mineraler og vitaminer (C, B1, K og PP), samt karoten, organiske syrer (sitronsyre, eplesyre, oksalsyre), mineralsalter (jod, fosfor, kalium, magnesium, natrium, kalsium, jern, etc.), nitrogenholdige stoffer, alkaloider, pektinstoffer. Tomat er også en kilde til et unikt stoff - lykopen, som er en kraftig antioksidant og kan ha en terapeutisk effekt på mange sykdommer. Lykopen er svært effektivt i behandlingen av kreft og hjerte- og karsykdommer, og det kan også forbedre hjernens funksjon.

I tillegg er tomater nyttige for å forbedre fordøyelsen og aktivere stoffskiftet. Tomater må være til stede på bordet til personer som lider av nyre- og blæresykdom, asteni og åreforkalkning.

På grunn av tilstedeværelsen av det verdifulle stoffet serotonin i tomater, har de en svært gunstig effekt på nervesystemet, kan forbedre humøret og takle depresjon. Tomater er også rike på fytoncider, som har antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper; de gjør kroppen motstandsdyktig mot de skadelige effektene av solstråling.

Men dette er ikke all informasjonen om fordelene med tomater.De har også foryngende egenskaper, forbedrer hudfarge og jevner ut rynker, og det er grunnen til at disse grønnsakene brukes aktivt i kosmetikk for fremstilling av forskjellige masker og kremer.