Chard

Bladbete (mangold) er en rekke vanlige rødbeter som dyrkes i nesten alle husholdningsarealer. I motsetning til vanlige rødbeter er bladbeter rikere på vitaminer, sukker og proteiner, inneholder karoten og mikroelementer som jern, kalium og natrium.

For tiden dyrkes det flere varianter av bladbeter, som varierer i størrelse, tykkelse og farge på bladstilkene (fra hvite til karmosinrøde). Chard kan ikke bare diversifisere kostholdet, men takket være det vakre utseendet kan det dekorere ethvert blomsterbed.

I Europa kalles mangold og er mye dyrket. Chard er lett å ta vare på og tåler kjølige temperaturer godt. Derfor, selv i det sentrale Russland, kan det plantes så tidlig som i april.

Den andre plantingen utføres vanligvis i juli, og den siste i september. Dermed kan grønn høsting oppnås uavbrutt.

For tidlig høsting kan bladbeter plantes før vinteren, sammen med eller litt senere enn vinterhvitløk.
Før planting blir frøene bløtlagt i en manganløsning i 1,5-2 timer. Det er bedre å plassere bedet for chard på et solrikt sted, grave det med eventuell organisk gjødsel og løsne det grundig. Frø plantes i fuktig jord til en dybde på 2-3 cm, i en avstand på 20-25 cm fra hverandre.

I vekstperioden trenger mangold rikelig vanning, ellers blir bladene veldig harde og smakløse.

Innhøsting begynner når planten har dannet en rosett med 5-7 blader.Store blader kuttes helt av, og etterlater de minste i midten. Etter å ha samlet bladene, må planten vannes.