Møt de beste variantene av gresskar

Gresskar er en veldig sunn grønnsak. Og hvor mange forskjellige retter kan lages av det: grøt, gryteretter. De beste gresskarvariantene å bruke i matlaging er søtt gresskar. En av de vanligste variantene er Palav Kadu eller butternut squash. Palav kadu utmerker seg ved sitt lyse appelsinskall og saftige fruktkjøtt. Fruktene av muskatgresskar veier omtrent 10 kg. Interessant nok brukes Palav-kadu i India til medisinske formål, for å forhindre tuberkulose. Palav-kadu-varianten regnes som en av de deiligste.

De fleste typer gresskar tar opp mye plass på stedet, og hvis du ikke har en stor dacha, skaper dette vanskeligheter. Under slike forhold er den mest optimale gresskarvarianten Valok. Denne sorten vokser i busker og tar liten plass; i tillegg modnes Valok-gresskaret tidlig. Fruktene når en vekt på 8 kg og har et grått skall. Valok har ingen spesiell smak, men juicen har svært gunstige egenskaper.

Pumpkin Centner - denne sorten lever opp til navnet sitt: fruktene når en vekt på 55 - 60 kg, og noen til og med 100 kg. Denne varianten av gresskar har gul hud og hvitt kjøtt. Frøene er spesielt verdifulle, de er store og smakfulle. Centner-gresskar brukes hovedsakelig som dyrefôr.

Egnet for bruk til kulinariske formål er gresskarrubben med det uvanlige navnet Smile. Den er preget av små frukter som veier opptil 1,5 kg. Smaken av varianten er utmerket: fruktkjøttet er saftig og søtt. For gresskarretter er "smil" perfekt.

En annen kulinarisk variant er Kroshka, disse gresskarene er "lokale", oppdrettet av russiske oppdrettere. Massen er hard, men veldig søt og saftig, fruktene veier ca 2-3 kg.

De beste gresskarvariantene som egner seg til matlaging bør være relativt små, ha gode smaksegenskaper og helst være godt lagret.