Selv nybegynnere kan dyrke kålrabikål

Fødestedet til denne uvanlige varianten av kål er Sicilia. Tradisjonelt brukes kålrabi som mat i Vest-Europa, Tyrkia, Sentral-Asia og Kina. Inntil nylig appellerte ikke denne avlingen til våre landsmenn; kål dyrkes hovedsakelig av amatører - gartnere i sommerhyttene deres. I mellomtiden har kålrabi gode smaksegenskaper, inneholder ikke mindre vitamin C enn sitron, og inneholder også omtrent 4,7 % sukrose.

Utseendet til kålrabi ligner en kålrot, og smaken av stilkfrukten er smakligere og søtere enn kål. Du kan spise rå, kokt eller stuet kålrabi; det er originale oppskrifter for å fylle den.

Hvor vanskelig er det å dyrke kålrabikål? Det viser seg at denne utenlandske planten er veldig upretensiøs, er ikke redd for kulden, som ekte kål, elsker fuktighet, men med svært forgrenede røtter overlever den tørke.

Du kan plante kålrabi i åpen mark med frø eller frøplanter; dens beste forgjengere i hagebed er agurker, poteter, belgfrukter, rødbeter og tomater. Men jorda etter rutabaga, reddik, salat og reddik vil ikke være egnet for det i det hele tatt.

Agrotekniske krav til dyrking av kålrabi er praktisk talt ikke forskjellig fra å dyrke vanlig hvitkål. En kort vekstsesong lar deg høste opptil tre avlinger per år fra en tomt, og plante frøplanter etter hver høsting.Det første partiet med frø kan sås i drivhuset i midten av mars. De dyrkede frøplantene er plantet i rader; for en plante trenger du et område på 40x25 cm, en kvadratmeter. vil være nok til 10 planter.

Med riktig omsorg bør dyrking av kålrabikål ledsages av hyppig løsning av jorda og systematisk vanning. Høsting bør gjøres når størrelsen på frukten når 7-8 cm i diameter; overgrodd kål vil være smakløs, hard og fibrøs. Riktig dyrking av kålrabikål kan gi en god avling, som når 2 eller enda flere kg smakfulle og sunne stammebelger.